好看的煎鸡蛋怎么做

发布网友 发布时间：2022-02-27 13:04

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共8个回答

热心网友 时间：2022-02-27 15:40

我的经验。
1 首先，在锅里加一些油。【油的量——你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】
2 然后，开大火，等油开始有点热时，将鸡蛋打进去。【轻轻的放到油中。不要等油滚热，要不然鸡蛋放进去，炸的到处都是，会很恐怖。】
3 鸡蛋放进去以后可以开大火，等有噼里啪啦的声音时，换小火，并盖上锅盖。【换小火是确保下面那一面不会变黑，盖上锅盖后，锅内升温会出现水分，鸡蛋煎出来后会很圆润。】
4 不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，关火，起锅。
【这个方法很安全，我煎鸡蛋很久了，这个方法是最安全有效的了。】
楼上那位说的很对，多多练习也是很关键的。

请笑纳。

热心网友 时间：2022-02-27 18:05

在平底锅里加上一点油 油热了打鸡蛋煎至两面金黄

热心网友 时间：2022-02-27 20:46

有专用的造型煎蛋锅，我买的是心形的，形状挺好看，就是容易糊，经常是上面还是液体，下面已经冒烟了，这种锅做出来的心形蛋比较小而厚，所以想煎熟一点下面就糊了。

还有一种是煎蛋圈，也可以煎各种饼，铜锣烧什么的。我买的是梅花形的，有个活动把手，下面是一个梅花形铁圈，把它放在平底锅里，然后把蛋打进去象平时一样煎就行了。缺点是蛋没凝固的时候容易从铁圈和锅的缝隙里漏出来，造型不是很整齐。

这两种淘宝上都有卖，锅6~10元，圈2~6元。造型非常多。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/69369406.html?si=1

热心网友 时间：2022-02-27 23:44

怎样煎蛋完整嫩滑：锅内油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态时，洒几滴热水在蛋的周围和面上。这样煎出来的鸡蛋，个匀完整，色泽白亮，口感嫩滑。
煎鸡蛋油微热时下锅

方法一：在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩。

方法二：在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。

方法三：在热油中洒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

热心网友 时间：2022-02-28 03:32

哈哈，其实楼主我也不会做饭…

不过我知道，荷包蛋要怎么做…

楼主先拿个小盘子，在上面涂点油，然后把蛋打入盘子上，看到蛋在正*后，放入微波炉内，微波个一分钟左右吧，就可以咯~

对了，记得拿根牙签把蛋黄捅破哦！

热心网友 时间：2022-02-28 07:37

我是个小娃娃第一次做都成功了。。。

热心网友 时间：2022-02-28 12:15

简单易行的方法：
一、热锅凉油！
手放在锅上感到很热、烧手的时候，再倒油。然后立即打蛋下锅
二、加盖保温
蛋凝固住后，盖上玻璃盖（以便观察），大约1分钟
三、切记翻蛋
容易变形，烫伤
四、多多练习
呵呵，熟能生巧啊

热心网友 时间：2022-02-28 17:09

我做的时候
把火开到最大
当油热了把鸡蛋打进去
看到周围稍微黄了就翻一面
但是要小心不要被油烫着哦
当油热的时候你把他翻到另外一面
估计用个 7秒到10秒就查不多能吃了
而且里面的蛋黄还是稀的~！很好吃
我吃鸡蛋不喜欢放盐巴或者放糖
我喜欢吃无调味料的~ 你也可以试试