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惊蛰吃什么民间

发布网友 发布时间:2022-03-24 12:07

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懂视网 时间:2022-03-24 16:29

1、梨子

惊蛰是二十四节气之一,有吃梨的习俗。因为惊蛰时节,春回大地,气候变暖,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以吃梨对身体有很好的滋养作用,特别适合在这个季节食用。此外农民在惊蛰日吃梨,也意为与害虫别离。

2、鸡蛋

民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己了。

3、炒豆

在陕西一些地区过惊蛰要吃炒豆,人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆对于女人来说,它含有的异黄酮素能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇、保护心脏、预防乳癌骨质疏松的情况。

总结:

1、梨子

因为惊蛰时节,春回大地,气候变暖,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以吃梨对身体有很好的滋养作用,特别适合在这个季节食用。此外农民在惊蛰日吃梨,也意为与害虫别离。

2、鸡蛋

因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己了。

3、炒豆

人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

热心网友 时间:2022-03-24 13:37

惊蛰吃梨
  在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。
  蒙鼓皮
  惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说:"凡冒鼓必以启蛰之日。“注:“惊蛰,孟春之中也,蛰虫始闻雷声而动;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合,万物之灵的人类也要顺应天时,凡事才能达到事半功倍之效。
  “打小人”驱赶霉运
  惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的'爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身。
  所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
  《千金月令》上说:”惊蛰日,取石灰糁门限外,可绝虫蚁。“石灰原本具有杀虫的功效,在惊蛰这天,洒在门槛外,认为虫蚁一年内都不敢上门,这和闻雷抖衣一样,都是在百虫出蛰时给它一个下马威,希望害虫不要来*扰自己。
  惊蛰民间饮食风俗习惯
  山东地区惊蛰吃烙饼
  在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。
  陕西惊蛰吃炒豆
  在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
  广西地区惊蛰吃“炒虫”
  在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。
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