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惊蛰吃梨的原因

发布网友 发布时间:2022-03-24 11:50

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懂视网 时间:2022-03-24 16:12

1、惊蛰是二十四节气之一,这个节气万物复苏,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭,生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。

2、古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。

3、其次梨和“离”谐音,意思是要让病痛远离身体,苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。

4、惊蛰吃梨,还有“离家创业”之意。闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县。今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。

总结:

1、惊蛰是二十四节气之一,这个节气万物复苏,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。

2、古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。

3、其次梨和“离”谐音,意思是要让病痛远离身体,苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。

4、惊蛰吃梨,还有“离家创业”之意。

热心网友 时间:2022-03-24 13:20

惊蛰吃梨

春回大地,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间素有惊蛰吃梨的习俗,所以,梨特别适合在这个季节食用。

梨的吃法很多,比如:生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,现在我们就来说说其中的讲究吧!

蒸梨

原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。

制作:把梨从蒂下1/3处切下当盖,并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;

把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内;

把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

山楂梨汁

原料:梨1个,山楂10个,白糖适量。

制作:山楂去核洗净,放入碗中待用;

梨去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中;

将白糖放入山楂、梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。

酥梨奶羹

原料:梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。

制作:梨去皮、去核并切成小块,加少量清水煮软,白糖调味;

兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。(图为本网收集)

参考资料:http://www.2c2w.com/Article/printpage.asp?id=575

热心网友 时间:2022-03-24 14:38

春回大地,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间素有惊蛰吃梨的习俗,所以,梨特别适合在这个季节食用。

参考资料:http://www.2c2w.com/Article/printpage.asp?id=575

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