大家好~~~鄂尔多斯有什么特产？

发布网友 发布时间：2022-03-02 11:28

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懂视网 时间：2022-03-02 15:50

鄂尔多斯的特产有鄂尔多斯奶酒、鄂尔多斯红葱、酸毛杏、黑瓜子、沙枣等。

1、鄂尔多斯奶酒：鄂尔多斯地区的奶酒，因原料和酿制方法不同可以分为四类：一是叫“祈格”，俗称马奶酒；二是“萨琳阿日何”，也称蒙古酒；三是叫“阿日吉”；四是“洁日吉”，将“阿日吉”再进行蒸馏而成，质同酒精。

2、鄂尔多斯红葱：有俗话说：“白葱炒菜，红葱做馅。”红葱的细胞里，含有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素。其味香辣，只要把它放进去，就会起到促进食欲等作用。

3、酸毛杏：酸毛杏果小汁多味美，营养丰富，据测定，每百克果肉含糖10克、蛋白质0.9克、胡萝卜素1.79克，并含有硫胺素、抗环血酸等成分。

4、黑瓜子：黑瓜子是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料，也可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子，是人们十分喜爱的小食品。

5、沙枣：沙枣素来有“飘香沙漠的桂花”之美称，沙枣全身都是宝，沙枣面可烙饼、糕点等；沙枣叶是猪、牛、羊爱吃的饲料；沙枣树树干质地坚硬，是优质木材，可制作各种木制品。

总结

鄂尔多斯的特产有鄂尔多斯奶酒、鄂尔多斯红葱、酸毛杏、黑瓜子、沙枣等。

热心网友 时间：2022-03-02 12:58

　　鄂尔多斯牧区蒙古族的主食是奶食、肉食和粮食。这些都是纯天然无添加食品，对健康营养都很有效果 哦~

　　鄂尔多斯牧区自己做的风干肉干很好吃滴 。有孜然、原味等口味，手指般大小，烤制的，味道非常好。还有自然风干的，纯天然，无添加。

　　奶食，蒙语叫“查干伊德”，直译为“白色的食品”，含有纯洁、吉祥的意思。

　　奶食分食品和饮料两种。食品主要有白酥油、黄酥油、奶皮子、酪蛋子。白酥油：把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右，即可从酸奶里分离出糊状的白酥油。好年景时，牛羊肥壮，鲜奶质量也高，百公斤鲜奶可提炼白酥油五、六公斤。提炼酥油是一项最繁重的体力劳动，目前很多牧民用分离器代替。

　　黄酥油：把白酥油熬去水分后即成黄酥油，一般只得五成。黄酥油是鄂尔多斯的特产，味道纯香，营养价值极高，有润肠通便功效，可以有一定美容效果，是奶食中的精品。

　　奶皮子：鲜奶煮熬六、七小时后，表面即成一层皮，用筷子桃起；通风处阴干为奶皮子。

　　酪蛋子：将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后，放入布袋，挤出酸水，再制作成碎块状或面条状，晾干，即成酪蛋子。酪蛋于质硬，味酸，泡奶茶炒米吃，咀嚼时酸中带有香味。

　　奶食品中的饮料主要有鲜奶、奶茶、卧*和奶酒等。

　　一日三餐，牧民早、午都喝茶。奶茶配以酥油、酪蛋子、炒米、红糖和“宝高热苏格”(烙或油炸的面食品的通称，如月饼等)，或者中年再加熟冷羊肉，吃来昧美无比。

　　“爱热格”俗称卧*，由鲜奶直接发酵而成，样子很象豆腐脑，味道特殊，香美可口，夏日食之消暑解热。据民间传说，成吉思楞有一次在征战途中路经鄂尔多斯、天赐他三碗“爱热格”。在他离钎鄂尔多斯时，挂在胡子上的奶滴了下来，此地才有独享“爱热格”的福分。 、

　　鄂尔多斯地区的奶酒，因原料和酿制方法不同可分为四类：一起叫“祈格”，即由鲜马奶直接发酵而成的酸奶，俗称马奶酒，这是奶酒类中最为上等的；二是“萨琳阿日何”、也称蒙古酒，其酿造方法是把提炼过白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸馏而得；色透明，味酸甜酒精度小，饮后易兴奋但不易醉，但过量又不易解；三是叫“阿日吉”，即将“萨琳阿日何”再蒸馏而得，类同汉族酿制的二锅头酒；四是“洁日吉”，将“阿日吉”再进行蒸馏而成，质同酒精，一般人一次饮一杯足矣。

　　鄂尔多斯蒙古族牧民的晚餐主要是肉食，羊肉、牛肉最为多数。
　　手扒肉是牧民常吃的饭食。吃法是将全羊切成若干块(头、蹄、下水除外)，白水下锅，大火煮至红肉变色即可食之。手扒肉，鲜美鲜嫩，不油不腻，容易消化。

　　羊背子是蒙古族人民最佳美的盛宴。据《蒙古秘史＞记载：“成吉思汗定天下，大享功臣，设全羊名为乌查之宴“，说明此宴已有悠久的历史。摆羊背子汉族同志又称其为乌查)是把全羊卸为七大件(除去胸叉)，然后白水加盐，煮熟而食。放羊背干极为隆重，只 有祭把婚嫁喜事和老人过寿，或亲朋贵客到来，牧家才摆这种宴席。

　　鄂尔多斯蒙古族食用的粮食主要有糜子米、白面、炒米和大米。吃过羊肉，在肉汤里煮面条，或用酸奶熬稀粥；油炸肉馅饼、牛羊肉饺子等，是喜食的面制品。

热心网友 时间：2022-03-02 14:16

羊绒衫、蒙古刀、沙棘醋、沙棘酱油、甘草产品。
工业品有煤炭。

热心网友 时间：2022-03-02 15:50

这个问题不错,
[食物]羊肉（干的），酸菜，甘草（当药吃）

[资源物产]羊毛（羊毛衫），煤炭，天然气，高岭土
还有比较常见的:炒米.奶酪,沙棘醋,各种奶制品,枸杞子

热心网友 时间：2022-03-02 17:42

羊绒衫、沙棘、甘草。

热心网友 时间：2022-03-02 19:50

羊毛衫啊！！！