本人来开封出差，想带一些开封的特产回去给同事，请问都有什么特产？

发布网友 发布时间：2022-03-24 12:54

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懂视网 时间：2022-03-24 17:15

开封的特产有花生糕、红薯泥、桶子鸡、汴京烤鸭、包公豆等。

1、花生糕：开封盛产花生，制作花生糕是由来已久的传统，花生糕在古代是宫廷膳食，以精选的花生仁为主料，辅以白糖、饴糖，成品呈片状，多层次，有明显网络，疏松度强，食之香甜松脆，含口自化。

2、红薯泥：红薯泥是开封杞县的一道名菜，选用红薯、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料，兑入花生油或香油烹饪而成，色泽鲜艳、甜香可口，既不沾盘子也不沾筷子还不沾嘴，所以也被称为三不沾菜。

3、桶子鸡：桶子鸡是开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

4、汴京烤鸭：汴京烤鸭又叫做开封烤鸭，是豫菜的传统美食，由北宋延续至今，历史悠久，制作汴京烤鸭选用都是个大皮薄、肥嫩丰满的鸭子，烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻。

5、包公豆：包公豆是开封著名的小吃，是一种将花生豆经过各种天然植物香料浸泡、盐焗后做成的长得像包公脸一样黑的美食，风味独特，外观黑色，似包公面相，口感很香。

总结

开封的特产有花生糕、红薯泥、桶子鸡、汴京烤鸭、包公豆等。

热心网友 时间：2022-03-24 14:23

开封的特产有小笼包、烤鸭、花生糕、桶子鸡和鲤鱼焙面等。

开封的特产介绍：

一、开封小笼灌汤包

1.开封小笼包子历史悠久。风味独特，是开封著名食品之一。

2.小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

3.这个一定是所有外地人去开封一定要吃的本地特色之一。

二、花生糕

1.花生糕是开封地区地方传统名特产。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。

2.花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。

3.其成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。

三、汴京烤鸭

又称开封烤鸭，豫菜传统美食，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红，对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。

四、开封桶子鸡

桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。

五、鲤鱼焙面

1."鲤鱼焙面"是开封的传统佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。

2.据《如梦录》记载：明清时，开封每年农历二月初二，称为"龙抬头"，"筵客吃龙须面，节礼送面"。当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。

3.鲤鱼焙面也是豫菜经典名菜，由"糖醋熘鱼"和"焙龙须面"两道名菜配制而成。

4.传说，清代慈禧太后逃难时停留在开封，开封府名厨贡奉"糖醋熘鱼"和"焙面"。慈禧见状后，心血来潮说道，鲤鱼静躺盘中，大概是睡着了，应该给它盖上被子，免得受凉。随之起筷将"焙面"覆盖鱼身，"鲤鱼焙面"从此传为佳肴了。

5.鲤鱼焙面，色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的一件事。

热心网友 时间：2022-03-24 15:41

开封特产很多，刺绣 刺梨 筒子鸡 麻辣花生 开封小吃 黄家包子 驴肉汤 。
开封的麻辣花生很好吃，建议买些 出差的话 可以买些礼品盒的。开封麻辣花生很多，牌子也很多 ，包公麻辣花生 兴盛德 娘亲 包公府等等 比较有名气的是包公麻辣花生和兴盛德。

热心网友 时间：2022-03-24 17:16

开封的特产啊，可以买兴盛德的童子鸡、麻辣花生，白记的花生糕，还有司门的沙爹牛肉，小吃是带不回去，小玩意也不少，刺绣啊，清明上河图，宋都御街那好多的工艺品都是不错的选择。

热心网友 时间：2022-03-24 19:07

简单点说吧，这样方便你购买~大家来开封都会带的特产就是麻辣花生、花生糕、桶子鸡等，还有很有名的清明上河图，刺绣，都老漂亮了~。还有好多有名的小吃只可惜带不走，你可以去鼓楼广场的夜市看看啊，琳琅满目的都是吃的啦，当然还有特产卖，你喜欢什么就买什么，吃的用的装饰的，很全的，价钱也不贵。

热心网友 时间：2022-03-24 21:15

本地人一般认可的：兴盛德的麻辣花生，四门的花生糕，那附近还有一家烧鸡桶子鸡，不过我忘记店名了，你可以去转转，好想你的枣，这个送女士送老人都好的

热心网友 时间：2022-03-24 23:40

麻辣花生吧，比较好带，还好吃。
花生糕也不错哦，第一楼的小笼包吧，可以买速冻的回家以后自己蒸着吃。
童子鸡也不错。
还有朱仙镇的五香豆腐干和豆腐丝味道也不错呢！

热心网友 时间：2022-03-25 02:21

包公麻辣花生、马豫兴的桶子鸡、第一楼或者黄家的小笼包、白记的花生糕都很有名呢

热心网友 时间：2022-03-25 05:19

筒子鸡 花生糕 麻辣花生神马的都是

热心网友 时间：2022-03-25 08:34

带花生糕吧 不过不爱吃甜的就算了
还是带汴秀吧 比较有名 而且可以保存
在宋都御街哪就有卖的

热心网友 时间：2022-03-25 12:05

我们开封的特产是枣片，还有番薯泥

热心网友 时间：2022-03-25 15:53

花生糕，筒子鸡

热心网友 时间：2022-03-25 19:58

花生糕

热心网友 时间：2022-03-26 00:19

可以带开封汴绣，能彰显文化底蕴

热心网友 时间：2022-03-26 04:57

水煎包是开封传统小吃，属豫菜菜系