油锅怎么清理干净？

发布网友发布时间：2022-03-02 10:21

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热心网友时间：2022-03-02 11:50

清洗油锅需要备好：锅铲、热水、洗洁精、小苏打、清水。

1、首先先用锅铲把锅里的油渍铲除一下，具体如图。

2、接下来把适量的热水倒入到锅中。

3、再取出一包小苏打，把小苏*在锅中。

4、再取出一瓶洗洁精，把洗洁精倒入到锅中。

5、接下来将锅里的油渍清洗干净就可以了。

6、下面再用清水把锅冲洗干净就可以了。

7、最后就能够把锅里的油渍清除干净了。

洗完锅别忘擦底

家里的炒锅、蒸锅用久了会有一层难看的黑渍，不仅影响美观，擦洗起来也很麻烦。掌握小方法，能帮你轻松去除黑锅底。

黑锅底的产生：

一是炒菜过程中，喷溅的油渍、顺着锅边流出的菜汤会粘在锅边和锅底，通过燃气加热后附着上面，导致黑锅底；

二是洗锅后，由于没有及时擦干底部，造成水渍滞留，水渍中含有碱，再次加热后也易形成黑色附着层，有时还会发黄。一旦黑锅底形成，会使锅底受热不均，容易出现糊锅、加热慢等情况。

如果黑渍不严重，建议用干木炭清洗：将锅具在温水中泡10分钟后直接用干木炭擦拭，冲净后用布擦干即可。若有顽固黑垢，可借助金刚砂海绵擦去除。

具体方法是：将锅具和金刚砂海绵擦都浸在温水中泡20~30分钟，滴几滴洗洁精，然后直接擦拭，洗后锅具会焕然一新。需要注意的是，金刚砂比钢丝球质地软，摩擦相对较小，洗后不会留下难看的划痕，可放心使用。

除了事后补救，注意以下3点能有效防止黑锅底形成。

1、最好选择宽边锅，能阻挡油水外流。

2、菜铲不要用弧度太大的，否则容易在翻菜时带出油渍，建议用直板的。

3、每次清洗锅具，一定用抹布擦干锅边锅底，避免产生水渍。