红烧肉隔夜可以吃吗

发布网友发布时间：2022-03-24 07:45

共4个回答

热心网友时间：2022-03-24 09:15

有些人比较的爱吃红烧肉，自己家做的分量多，老是吃不完要放到第二天。那么隔夜的红烧肉可以吃吗?过夜的红烧肉还能吃吗?
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隔夜的红烧肉可以吃吗
隔夜的红烧肉不建议再吃，保存后的生肉在作熟的时候会经太高温长时间的加热，长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和很多(“热菜”嘛，顾名思义弄热了就行)，已产生了细菌不会被杀死，反而会更危险一些。
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土豆红烧肉的做法
主料：五花肉，土豆，葱段，姜片，花椒，大料，陈皮，料酒，绵白糖，生抽，老抽
做法：
1.泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净（最好不用冷水洗吧），煮肉的水撇净浮沫备用。
2.炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖（大概2、3勺），以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。
3.加入刚才煮肉后的汤，倒生抽老抽，下葱段、姜片、花椒大料，大火开锅后转小火，盖盖儿炖50分钟左右，把土豆块放入，继续炖至肉酥烂，最后调入鸡精，出锅。
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红烧肉是什么肉
红烧肉是地地道道的家常菜，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，俗话说“肉肥中瘦”，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，层数越多越好。用高压锅炖出的红烧肉，肉香味美，不油腻，深受大家喜爱。

热心网友时间：2022-03-24 10:33

红烧肉隔夜是可以吃的。只要没坏，在冰箱里放着就一定可以吃。只是口感和营养不如新鲜的啦。

热心网友时间：2022-03-24 12:07

付费内容限时免费查看回答亲亲您好，很高兴回答您的问题。针对您的问题红烧肉放了3天还能吃，但前提是密封放于阴凉处保存，一般烧好的红烧肉放在冰箱里冷冻最多放3个月，而食物放冰箱的存放期是冷冻室内温度约-18℃，可存放新鲜的或已冻结的肉类等约3个月。

热心网友时间：2022-03-24 13:59

可以吃，吃时要加热再用，否则口感不好。

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