孕妇吃了发芽土豆怎么办

发布网友 发布时间：2022-03-02 07:15

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懂视网 时间：2022-03-02 11:36

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。

吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

总结：

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

热心网友 时间：2022-03-02 08:44

1.胎儿致畸
发芽的土豆中含有大量的龙葵素，龙葵素是一种常出现在马铃薯中的有毒糖苷生物碱，结构类似人体的雌激素、孕激素等，会在人体蓄积，怀孕早期的孕妇食用过多会导致胎儿畸形。

2.呕吐、腹泻
龙葵素具有致毒性，少量龙葵碱摄入，抵抗力有较好的孕妇会出现口腔与咽部瘙痒，并刺激肠胃有恶心、呕吐、腹泻的症状，对孕妇身体不利。

3.马铃薯中毒
孕妇过多摄入龙葵素，会出现体温上升、反复呕吐、瞳孔放大、耳鸣，出现呼吸艰难、血压下降，少数耐受较弱的孕妇还会出现呼吸麻痹致死。

4.孕妇吃了发芽的土豆怎么办
催吐
若发现孕妇不小心食用发芽的土豆，需要立即停止食用，并且采用一些如刺激咽喉的催吐方式立即进行催吐，防止龙葵素被孕妇吸收。
导泻
若孕妇实在吐不出来，可以使用一些硫酸钠、硫酸镁等物质来导泻，同事多喝一些白开水或者温糖水，促进龙葵素分解和排出。
及时就医
食用发芽土豆之后可以进行各种急救措施，也可以将孕妇快速送到医院，及时进行洗胃，食用一些促进龙葵素分解的药物，防止致畸和中毒。

5.孕妇可以怎么吃土豆
孕妇最好是不要食用土豆，但是如果孕妇实在想吃土豆，可以挑选一些当年新收的土豆，确保没有出现任何芽眼，减少土豆中本身的龙葵素的含量，并且在烹饪过程中，尽量选择炖或煮的方式，并且要加适量的醋，促进龙葵素的分解。孕妇食用这样的土豆才不会导致中毒或畸形。

热心网友 时间：2022-03-02 10:02

发芽的土豆中含有大量的龙葵素，这是有毒的，抵抗力较好的孕妇少量摄入龙葵素，可能会出现口腔与咽部瘙痒，并刺激肠胃有恶心、呕吐、腹泻的症状，对身体不利。

中毒
如果孕妇摄入体内的龙葵素过多，会出现体温上升、反复呕吐、瞳孔放大、耳鸣、呼吸艰难、血压下降等中毒症状，身体较弱的准妈妈还可能因呼吸麻痹致死。

胎儿致畸
龙葵素是一种有毒糖苷生物碱，结构类似人体的雌激素、孕激素等，孕妇食用了发芽的土豆，龙葵素就会在人体蓄积，孕早期时龙葵素摄入过多会导致胎儿畸形。

孕妇吃了发芽的土豆怎么办
由上可知，孕妇吃了发芽的土豆是很危险的，此时可采取如下措施减少对孕妇和胎儿的伤害。
1、催吐
发现孕妇不小心食用发芽的土豆，应立即停止食用，并且采用手指抠喉咙、筷子刺激咽喉的催吐方式立即进行催吐，防止龙葵素被孕妇吸收。
2、导泻
如果孕妇实在吐不出来，可以使用一些硫酸钠、硫酸镁等物质来导泻，导泻的同时应多喝一些白开水或者温糖水，促进龙葵素分解和排出。
3、及时就医
食用发芽土豆之后可以进行上述的急救措施，也可以将孕妇快速送到医院，及时进行洗胃，食用一些促进龙葵素分解的药物，防止致畸和中毒。