红心猕猴桃硬的怎么变软

发布网友 发布时间：2022-03-02 06:10

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热心网友 时间：2022-03-02 07:39

1、破壁法。 用小刀或牙签在猕猴桃上扎几个小孔，然后再把它放入真空袋中密封，过一两天猕猴桃就会变软了。这么做能催熟也是因为猕猴桃的小伤口能产生乙烯，和多种生命物质快速快动的原理而出现的。

2、苹果、香蕉。 将猕猴桃、香蕉、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封号扎紧，放置两天后即可使猕猴桃变软熟透。因为苹果、梨、香蕉都含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其他如柿子类的水果

3、高温法。 大家在购买猕猴桃的时候可以把自己想吃的量放在塑料袋中，然后进行密封，再把它放到阳台或者距离暖气比较近的地方，在高温的作用下，过2-3天，猕猴桃就会自然变软，大家也就可以放心食用了。

猕猴桃对大家来说比较熟悉，我们在平时选择吃猕猴桃会对健康有所帮助，大家可以通过猕猴桃来帮助我们促进健康，特别是补充维生素C的效果是很不错的，但是猕猴桃是比较容易变质的，大家应该谨慎保存猕猴桃才行，那么具体猕猴桃怎么样，一起看看吧。

对猕猴桃这样的食物来说，我们吃的时候要注意的情况是比较多的，首先对猕猴桃，我们对于买回家的猕猴桃来说，这时候大家应该放在阴凉的地方保存，但是不要放在通风的地方哦，因为这样会让猕猴桃的水分流失，很影响口感的。正确的方法是把猕猴桃放在箱子中，从软的开始吃，硬的放在最后，这时候我们保存猕猴桃很不错，是大家可以进行尝试的。其次我们还可以把猕猴桃放在冰箱，这也是一种保存方法，如果是不太熟的猕猴桃，可以在冰箱放上一两个月呢，只要在吃之前的几天拿出来放一放就可以变软了，对我们保存猕猴桃也是有帮助的。

另外，保存猕猴桃也是有技巧的，这是我们应该学会的，特别不要把已经比较软的猕猴桃和所有的猕猴桃放在一起，因为成熟的猕猴桃是会释放一些物质催熟别的猕猴桃的，这样只会加快猕猴桃的成熟甚至变质，这样容易对猕猴桃造成影响，这样反而会导致更容易产生变质的情况，所以说大家应该在买回来之后，就先把软的挑出来先吃了，硬的才可以好好保存，这样对我们吃猕猴桃不错。

热心网友 时间：2022-03-02 08:57

猕猴桃不陌生吧，相信大家都应该吃过，一般我们买的猕猴桃都不是软的，商家建议买回去放几天软了再吃，那么问题来了猕猴桃太硬了怎么变软呢？快速变软的方法有哪些呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！

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让猕猴桃自然变软的方法
可将苹果与较硬的猕猴桃一起装在袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。

这是利用苹果散发出来天然催熟剂——乙烯，起到自然催熟，从而使猕猴桃变软。

不仅苹果能催熟猕猴桃，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟。

但要记住不能放的时间太长了，猕猴桃君会熟过头的。

建议吃货们一次少催几个其他不吃的先存放冰箱保险层，千万别放冷冻啊。

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猕猴桃催熟方法介绍
1、提高放果的环境温度

催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用（和南方的芒果是一样一样的）。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

2、增加乙烯浓度，促进果实后熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内（砖家这次特地给大家准备一个在箱子里的），再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

3、在猕猴桃上插几个牙签

如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。（想想这个方法有点不太靠谱，故砖家不推荐使用）

猕猴桃可以放几天不会变质
猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。 放置在外面可保存两个星期。

注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。

另外，要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

可以预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

热心网友 时间：2022-03-02 10:32

大家去购买猕猴桃的时候一定要记得购买偏硬的猕猴桃，因为这样的猕猴桃才没有坏的可能。购买偏硬的猕猴桃，回家之后是不能直接食用的，只有将猕猴桃催熟之后变软了才能食用，因为偏硬的猕猴桃中含有蛋白酶，对人的口腔黏膜具有刺激作用。但是偏硬的猕猴桃，怎样才可以变软呢?

猕猴桃，又称羊桃、阳桃，与草莓、葡萄、柿子一样，是一种浆果。

猕猴桃吃起来酸甜多汁，它除了含有比较高的水分(83%左右)外，还有一定量的碳水化合物(14.5%)、丰富的维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。
其中，维生素C的含量为62毫克/100克，比草莓、木瓜、桂圆、柿子等含维生素C相对较多的水果还高，一个中等大小的猕猴桃就可以提供*每天所需维生素C的3/4了。
钾的含量为144毫克/100克，相对较丰富，因此猕猴桃适合高血压患者食用。
膳食纤维的含量为2.6克/100克，比鲜枣(1.9克/100克)、菠萝(1.3克/100克)、香蕉(1.2克/100克)的还要高，膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。
猕猴桃怎么挑选?
挑选猕猴桃时，不要选择那些已经出现部分变软、有伤口、甚至出现酒味的，应选择那些整个摸起来比较硬的猕猴桃，然后带回家慢慢催熟它。
在家怎样催熟猕猴桃?
最简单的方法是，取一个保鲜袋，把猕猴桃和一些已经熟了的水果(如香蕉、芒果、苹果)装在一起，把口子扎好，在室温下放置几天，就可以拿出来吃了。判断猕猴桃是否熟了，可以轻轻捏下它的基部，如果感觉稍微捏得动就可以了。
哪些人不适合吃猕猴桃?
由于猕猴桃中含有猕猴桃蛋白酶，有些人吃完猕猴桃会出现喉咙发痒等不适，这类人就不适合吃猕猴桃。另外，由于猕猴桃含有比较多的膳食纤维，消化不良的人也最好少吃。
猕猴桃可以怎么吃?
熟透的猕猴桃，除了可以直接吃外，还可以拿来做奶昔。吃猕猴桃的时候，用刀把猕猴桃从中间切成两半，然后用小勺子把肉挖出来吃就可以了。奶昔做法示例：
名称：菠菜猕猴桃奶昔
食材：菠菜半斤，猕猴桃1个，香蕉半根，酸奶1杯，巴旦木仁1小勺
做法：
1.菠菜去根、洗净、焯烫，过凉水。
2.猕猴桃和香蕉去皮、切块。
3.把菠菜半斤、猕猴桃、香蕉、酸奶和巴旦木放入料理机中，搅拌均匀即可。