红柚子发苦是怎么回事

发布网友发布时间：2022-03-02 09:45

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懂视网时间：2022-03-02 14:07

1、可能是柚子刚采摘下来，柚子水分多，味道发酸发苦，将柚子放置在阴凉干燥处十天左右，柚子的水分蒸发后，糖分就会增加，就不会发苦了；

2、或者是柚子采摘时还没有完全成熟好，所以味道苦涩，那么把柚子和一些成熟的水果，比如苹果、香蕉、梨等一起放置几天即可。

3、也可以不直接食用，将柚子切开，把柚子肉剥下来放入碗中，然后加入酸奶和其它一些别的水果，做成水果沙拉食用。

4、还有一种情况就是柚子变质了引起味道发苦，那么这个时候就不要吃了，直接丢掉即可。

总结：

1、可能是柚子刚采摘下来，柚子水分多，味道发酸发苦，将柚子放置在阴凉干燥处十天左右，柚子的水分蒸发后，糖分就会增加，就不会发苦了；

2、或者是柚子采摘时还没有完全成熟好，所以味道苦涩，那么把柚子和一些成熟的水果，比如苹果、香蕉、梨等一起放置几天即可。

3、也可以不直接食用，将柚子切开，把柚子肉剥下来放入碗中，然后加入酸奶和其它一些别的水果，做成水果沙拉食用。

4、还有一种情况就是柚子变质了引起味道发苦，那么这个时候就不要吃了，直接丢掉即可。

热心网友时间：2022-03-02 11:15

柚子的味道酸甜，营养价值高，而且颜色漂亮，因此受到不少人的喜欢，但是有的人吃红柚子的时候会发现有点苦.1 红柚子轻微发苦若是红柚子只有吃到籽的时候，有点轻微的发苦，那这样的红柚子是可以继续吃的，没什么关系，属于正常的柚子。重度发苦若是红柚子发苦到难以下咽的程度，这样的红柚子不建议食用，不仅食用口感不好，而且吃了还有可能会对身体产生害处。2.未成熟的红柚子中含有一定的柚皮苷，而未成熟的红柚子中的柚皮苷含量比较丰富，这种物质又带有一定的苦味，所以红柚子发苦，有很大一部分是因为红柚子没有成熟造成的。吃了苦味物质红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当不小心吃到了红柚子的这些部位时，也会使得红柚子变苦。3. 长时间冷藏红柚子剥开后长时间的放在冰箱中冷藏，会使柚子皮和柚子籽中的苦味物质渗透到果肉中，从而造成红柚子发苦。腐烂变质当红柚子保存不当时，很容易就会出现腐烂变质的现象，这样的变质的红柚子，自然也是会带有一定的苦味。

热心网友时间：2022-03-02 12:33

红柚子为什么会发苦
未成熟
红柚子中含有一定的柚皮苷，而未成熟的红柚子中的柚皮苷含量比较丰富，这种物质又带有一定的苦味，所以红柚子发苦，有很大一部分是因为红柚子没有成熟造成的。
吃了苦味物质
红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当不小心吃到了红柚子的这些部位时，也会使得红柚子变苦。
长时间冷藏
红柚子剥开后长时间的放在冰箱中冷藏，会使柚子皮和柚子籽中的苦味物质渗透到果肉中，从而造成红柚子发苦。
腐烂变质
当红柚子保存不当时，很容易就会出现腐烂变质的现象，这样的变质的红柚子，自然也是会带有一定的苦味。

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