日本纳豆，保质期问题

发布网友发布时间：2022-03-02 09:44

共7个回答

热心网友时间：2022-03-02 11:13

鲜纳豆产品应冷藏或冷冻保存：冷藏保存，0℃～4℃，保质期通常为7天；冷冻纳豆，－18℃温度下，保质期可长达1年。纳豆含有大豆中的各种营养成分，是高蛋白食品，还含有纳豆菌、纳豆激酶、吡啶二羧酸、维生素E、维生素K2、大豆异黄酮、SOD等生物活性物质。

家庭制作纳豆一定要保障食用安全。大豆经过清洗、浸泡、蒸煮、接种纳豆菌，在一定的湿度、40℃下使之发酵20小时左右，经过后熟工艺即为鲜纳豆产品。

扩展资料

纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。

纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。

参考资料来源：人民网-国家食药监总局发布纳豆、杂豆、豆浆消费提示

百度百科-纳豆

热心网友时间：2022-03-02 12:31

关于纳豆的保质期，新鲜纳豆在冷藏的情况下是可以保持15天左右，如果是冷冻的话，是180天。纳豆一般是不容易变质的，因为它有强大的抗菌性。纳豆是非常卫生的，因为纳豆菌可以很好地抑制其他的细菌。

热心网友时间：2022-03-02 14:06

保质期
：18个月，产品常温下保存，避免日光直射。打开包装后应放入保鲜柜储存。

热心网友时间：2022-03-02 15:57

应该不会坏的。食物上面应该有尝味期限的，你看下有没有。
纳豆本来就是发酵过后的大豆等，应该不会坏吧。本人不喜欢纳豆，所以也没尝试过。

热心网友时间：2022-03-02 18:05

那个味道你都能忍受啊？厉害。
这个季节没问题的。而且你买的时候上面会写（赏味期间）的，你留意一下。或者问问卖主

现在冷得很，大连都穿棉衣了。。。
快彼得上冰箱咯

热心网友时间：2022-03-02 20:30

如果不放冰箱，放一个星期后，即使不坏，也会很难吃！
现在国内有些城市也有卖的（上海就有）
还是回来在国内买吧

PS：本人也超喜欢吃纳豆，非常有益健康！

热心网友时间：2022-03-02 23:11

国内有卖的，去华堂和SOGO可以买到。味太大，还是别带的好。