没有糯米粉怎么做红糖小丸子

发布网友 发布时间：2022-03-02 09:56

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热心网友 时间：2022-03-02 11:25

没有多米做不成丸子，冬天最馋这懒人早餐，不用发面，8分钟出锅，儿子一次能吃50个！ 冬天是最适合进补的季节，俗话说：“冬季补一补，来年春天能打老虎”，随着全国范围内的一场大雪，天气寒冷无比，大家每天在外奔波，回到家最盼着吃一顿热乎乎的晚饭。冬天因为寒冷干燥，身体抵抗力下降，就很容易生病。所以日常需要吃些能提高抵抗力的食物，增加御寒能力。 适合冬天的食物很多，各种蛋白质，蔬菜水果都是不可缺少了，今天给大家推荐一个适合冬补的早餐，软糯开胃，老人和孩子尤其喜欢。做法也特别简单哦，新手也是零失败。 这个早餐是用糯米粉做的，糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到食欲低迷、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。 冬天，很多人有尿频、夜尿的毛病，糯米的收涩作用明显，有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身，冬天也不用半夜老上厕所了。 糯米打成粉，更利于吸收利用哦。用红糖煮的糯米小圆子，糯叽叽的口感，超级好吃，加上了芝麻，吃起来更香，也算是一道很养生的小点心！红糖被誉为东方巧克力，营养价值很高，益气补血，健脾暖胃，女性可以常食之！ 看留言有些小伙伴说甜腻，真正的古方红糖是不会特别甜腻，别用错糖，使用赤砂糖做的口感肯定差点！至于古方红糖放几块，可以根据个人喜好口感增减！
主料3人份
糯米粉100克
热水75克
红糖适量
辅料
清水半碗
白芝麻适量
步骤1红糖糯米芝麻小丸子的做法大全
食材都准备好，糯米粉最好选择水磨糯米粉口感会更好
步骤2红糖糯米芝麻小丸子的做法图解
糯米粉倒入盆中，往糯米粉中倒入热水，先用筷子搅拌均匀。稍微冷却后再用手揉成光滑的面团
步骤3红糖糯米芝麻小丸子的家常做法
将面团搓成几根长条，用刀切成小剂子
步骤4红糖糯米芝麻小丸子的简单做法
并且搓成大小一致的小圆子，把圆子入沸腾的锅中煮熟，捞出后控干备用
步骤5红糖糯米芝麻小丸子怎么吃
锅中加入半碗水，加入4块红糖，用锅铲慢慢搅拌至红糖融化
步骤6红糖糯米芝麻小丸子怎么做
将煮熟的小圆子倒入红糖水中，慢慢煮至汤汁浓稠
步骤7红糖糯米芝麻小丸子怎么炒
最后加入1勺白芝麻拌匀。糯叽叽的超级好吃！
成品图

烹饪技巧
热水要多次少量的添加至糯米粉中，若面团干了适当加点热水，反之太粘了可多添加糯米粉
若是没有时间搓圆子或怕麻烦也可去超市买现成的小圆子，做起来就更省事了。也可以在周末有时间的时候一次多搓点，冻在冰箱中，随吃随煮

热心网友 时间：2022-03-02 12:43

我从小就爱糯米，只要是糯米做的，软软糯糯的东西，都爱吃，不止是汤圆、年糕 、糍粑……就连吃玉米都更喜欢糯玉米。一口咬下去，软软地充斥着口腔，那种绵绵的口感，温柔极了，要不是担心吃多了不好消化，一天三顿都不会腻。

早上要赶着上班，加上如今小雪都过了，别说早餐，起床都要靠勇气和意志力，但我依然想在家认真吃早饭，哪怕早起20分钟，不疾不徐，尤其是吃点甜的，更是好心情。

接下来就中和这两个因素，用糯米粉做一碗甜到心里的早餐——红糖小圆子。

这碗不光可以当早餐，女孩子在生理期煮一碗喝，立刻心情都舒缓了，比光喝红糖水效果好多了，暖胃又暖心。

让我们赶紧做起来吧！

红糖小圆子

参考份量：1人份

制作时间：20分钟

难易程度：★★☆☆☆

食 材

糯米粉 100克

红糖 15克

调 料

熟白芝麻-适量

做 法

1.找个大碗，取糯米粉，温水缓慢加入，边加边用筷子搅拌成絮状。

2.改用手将絮状的面疙瘩揉成光滑的面团，揉的过程发现太稀可以加点糯米粉。

3.揉好后将糯米面团分成小剂子，然后小心搓成手指粗的长条，再分成手指尖那么大的小团，在掌心搓成小圆子。

4.小奶锅烧水，水开后倒入小圆子煮熟，煮熟后的小圆子是漂浮在水面的。

5.小圆子煮熟后，捞出放碗里，备用。

6.锅中重新烧开少量水，加入红糖融化煮沸，倒入煮熟的小圆子再次煮一分钟。

7.起锅倒入碗中，撒上熟的白芝麻，一碗暖乎乎的红糖小圆子就做好了。

小贴士

1、和面时加水一定要缓慢地加，一点点地加，尽管面稀了可以加糯米粉，干了可以加水，但如果不控制好加水的节奏，面会越和越多，吃都吃不完。

2、用温水和面更好，因为温水和的面更柔软，更容易搓圆子。

3、这种小圆子搓的时候，可以一次性在掌心搓两三颗，注意让彼此在掌心保持一定距离即可，这样效率更高。

4、可以在有时间的时候多搓一些，按每餐用量分装后放冰箱冷冻室冻好，想吃的时候随时拿，早餐更节约时间，如果实在没时间自己搓，可以去超市买现成的小汤圆，最小的就是手指尖那么大。

早起一点点，给自己做碗香甜热乎的早餐，一整天都是好心情，平时上班若实在没空，这周末了，一定要好好吃早饭好好啊爱自己哦~

关于糯米圆子，大家有什么好的做法和建议，欢迎在留言区和我分享交流哟！如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号：i沈小怡，么么哒！
#秋冬不可辜负的美食#

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