怎样辨别莲子粉真假?

发布网友发布时间：2022-03-02 05:21

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懂视网时间：2022-03-02 09:43

1、材料不同

首先莲子粉是由莲子制作加工而成的保健品，属于淀粉的一种，而对于藕粉是把莲藕经过烹饪之后进行加工，再晒干磨成粉，因此这两种食物的制作原料是存在区别的。

2、功效不同

莲子粉起到补脾止泻的作用，可以很好的促进脾胃健康，而且还可以养心安神，对于失眠的人来说也很适合。而藕粉主要起到促进肠胃的作用，可以很好的清热解毒，特别是滋补的功效。

3、吃法不同

首先莲子粉的吃法是把莲子粉直接进行服用，还可以选择用沸水冲服，而藕粉除了可以选择用沸水冲服，还可以制作成冰糖藕粉这样的美味小吃。

总结：

1、材料不同

莲子粉是由莲子制作加工而成的保健品，属于淀粉的一种，藕粉是把莲藕经过烹饪之后进行加工，再晒干磨成粉。

2、功效不同

莲子粉起到补脾止泻的作用，可以促进脾胃健康，还可养心安神。藕粉主要促进肠胃作用，还可清热解毒，特别是滋补的功效。

3、吃法不同

莲子粉的吃法是把莲子粉直接进行服用或选择用沸水冲服，而藕粉除了可以用沸水冲服，还可以制作成冰糖藕粉。

热心网友时间：2022-03-02 06:51

（１）本品粉末类白色。主为淀粉粒，单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，有的具小尖突，直径４～２５μｍ，脐点少数可见，裂缝状或点状；复粒稀少，由２～３　分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色，表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形，有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形，壁稍厚，有的作连珠状，隐约可见纹孔域。可见螺纹和环纹导管。
　　（２）取本品粉末少许，加适量水混匀，加碘试液数滴，呈蓝紫色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝紫色复现。
　　（３）取本品粉末０．５ｇ，加水５ｍｌ，浸泡，滤过，滤液置试管中，加α－萘酚试液数滴，摇匀，沿管壁缓缓滴加硫酸１ml，两液接界处出现紫色环。
　　（４）取本品粗粉５ｇ，加氯仿３０ｍｌ，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加醋酸乙酯２ｍｌ使溶解，作为供试品溶液。另取莲子对照药材５ｇ，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ　Ｂ）试验，吸取上述两种溶液各２μｌ，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以正己烷－丙酮（７：２）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以５％香草醛的１０％硫酸乙醇溶液，在１０５℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

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