水饺的三鲜馅都是用什么料？

发布网友发布时间：2022-03-02 08:16

共4个回答

热心网友时间：2022-03-02 09:45

在我们东北有两种三鲜饺，一种是韭菜、鸡蛋、虾米这是素三鲜。还有一种是猪肉（要瘦的）、活虾或虾仁、韭菜这是肉三鲜。味道都很好。我经常做的哦。比别的好吃。

热心网友时间：2022-03-02 11:03

瘦肉香菇虾仁剁碎放适量的姜酒盐淀粉腌好拌匀

热心网友时间：2022-03-02 12:38

　　三鲜馅：三鲜馅是馅心中质量最高的一种，因选料不同，可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。
　　⑴净三鲜馅：通常采用3种较高档的海味原料（如鲜贝、海参、虾仁），经过加工，配以品质较好的新鲜蔬菜，加入调味品（调味品的色或味都要淡，以便突出海鲜的味道）拌制而成。
　　⑵肉三鲜馅：采用两种较高档的海味原料和一种肉类（如鸡肉、猪肉等），剁制后混合在一起，配以季节性蔬菜，加入调味品拌制而成。
　　
⑶半三鲜馅：是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料，按照六成猪肉，其他四成的比例配合，加入调味品拌制而成。

热心网友时间：2022-03-02 14:29

鸡蛋，木耳，虾仁

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