土豆发芽能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-02 04:51

共9个回答

懂视网时间：2022-03-02 09:12

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。

吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

总结：

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

热心网友时间：2022-03-02 06:37

最好不吃，如果要吃，就把芽挖掉，不挖掉吃了会中毒

热心网友时间：2022-03-02 08:11

不能，有毒吧
反正小时候大人们都不让我吃发了芽的土豆

热心网友时间：2022-03-02 10:03

当然不可以啦，肯定是有毒素的。。。望采纳

热心网友时间：2022-03-02 12:11

一定别吃,我看过报道,吃死人旳.

热心网友时间：2022-03-02 14:35

能吃啊，望采纳！

热心网友时间：2022-03-02 17:17

不可以会中毒

热心网友时间：2022-03-02 20:15

不能。有毒的。

热心网友时间：2022-03-02 23:46

有毒