土豆发芽了烧熟还能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-02 04:45

共10个回答

懂视网时间：2022-03-02 09:06

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。

吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

总结：

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

热心网友时间：2022-03-02 06:14

土豆发芽时，它内部的龙葵素的含量会大量添加。而龙葵素是一种致毒物质，一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆后，可能会出现现厌恶、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。严重者可能会有生命危险。

同样的，腐烂或者发绿的土豆我们也不能食用，就算是经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，这样也会引起中毒。

那么煮熟的发芽土豆可以吃吗？答案也是否定的，因为土豆即使进行高温煮熟，内部龙葵素也不会被破坏的，这种毒素在高温下比较稳定，不容易被破坏，因此就算我们煮熟了，土豆不能吃。

热心网友时间：2022-03-02 07:32

不能吃。土豆发芽以后就不能吃了，因为当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。所以土豆发芽了即使烧熟也不能吃了。

热心网友时间：2022-03-02 09:07

土豆经常发芽，过上十来天就发芽了，把芽去掉烧熟能吃，我们这样吃了好多年了，到现在还是这样吃身体也好的很没毛病吧。

热心网友时间：2022-03-02 10:58

土豆发芽了可以吃的，农村人把土豆挖回来后，都收藏起来，肯定要发芽，但是他们照样吃，建议吃发芽的土豆时，应该把长芽的地方深挖一下，这样子吃没问题。

热心网友时间：2022-03-02 13:06

土豆发芽以后，要想食用，必须把发芽部位周围的部分挖去。以保证没有龙葵素的存在，才能放心食用。

热心网友时间：2022-03-02 15:31

发芽的土豆需要把芽附近部分挖除才可以食用！所以说你这个是不能吃的，会中毒了。

热心网友时间：2022-03-02 18:12

土豆发芽最好是不要吃，吃土豆时需要观察一下，一旦发现土豆发芽或者颜色发绿，这样的土豆就不能够食用。因为土豆在发芽或者颜色发绿之后，会产生一种龙葵素，这种物质是一种有毒物质，一旦不小心摄入就会引起食物中毒。

热心网友时间：2022-03-02 21:10

很多人都说土豆发芽了，不能吃会中毒。如果没吃过的话还是不要去尝试了，但是我本人的话以前在农村经常吃发芽的土豆。

热心网友时间：2022-03-03 00:25

把土豆发芽的地方去掉后可以食用但是还有少量的毒素