土豆冒一点芽还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-03-02 04:56

共3个回答

热心网友时间：2022-03-02 06:25

土豆出芽之后是不可以吃的，出芽的土豆会产生龙葵素，这种物质具有一定的毒性，进入到人体中能抑制胆碱酯酶的活性，产生中毒反应。不仅会导致咽喉瘙痒、上腹疼痛，同时还会引起恶心、呕吐、腹泻等表现，部分人还会因为摄入龙葵素而导致溶血性黄疸，因此发现土豆出芽就应避免摄入。

热心网友时间：2022-03-02 07:43

当土豆冒一点芽可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。

热心网友时间：2022-03-02 09:18

土豆冒一点芽可以吃，烹饪时应该多烧一会儿。