怎样挑柚子？

发布网友 发布时间：2022-03-02 01:55

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热心网友 时间：2022-03-02 05:21

柚子是秋令果中“体重”较大者，普通重1000克以上，采摘于农历八月中旬至十月底，一般可存放三个月而香味犹存，故有“天然水果罐头”美称。

众所周知，柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。在长相相当的柚子堆里，如何挑个称心如意的柚子，学问可深呢。

挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

参考资料：http://www.ainanan.com/news/showarticle.asp?articleid=15083

热心网友 时间：2022-03-02 08:36

其实我的QQ名字就叫柚子呵呵..
我最爱吃....
如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

热心网友 时间：2022-03-02 12:07

相同大小的重量比较大的是水分多的
用手按外皮 要是出坑就是水分丢失严重的

热心网友 时间：2022-03-02 15:55

回复
同样大小的情况下，选重的。

热心网友 时间：2022-03-02 20:00

打开挑呀，这是规矩

热心网友 时间：2022-03-03 00:21

挑柚子是重质不重量的，讲求的是一掂二摸三挤压。 首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。 其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。 此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

热心网友 时间：2022-03-03 04:59

同样大小的比较重的就选择它。

热心网友 时间：2022-03-03 09:54

硬，份量要重。