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柚子有哪些经典做法?

发布网友 发布时间:2022-03-24 03:32

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热心网友 时间:2022-03-24 05:35

柚子汁:柚子1个,去皮核绞汁,加适量蜜糖多次饮服。具有消食和胃的作用。适用于食欲不振、消化不良等症。柚子蜜膏:柚子4只,去皮核绞汁,加入500克蜂蜜、100克冰糖煮沸拌匀后服。每日2次,每次30克,用开水化开后温服。具有和胃化痰的作用。适用于食欲不振、恶心呕吐、痰多咳嗽、大便干燥等症。柚子虾松:柚子2个,虾仁300克,芹菜、荸荠、红萝卜、洋葱各少许,米粉l把,生菜l棵。制法:柚子取肉切粗粒,皮留下当器皿。虾肉切粒、姜腌过,炒熟备用,洋葱、芹菜、荸荠及红萝卜切粒备用。洋葱炒香,下荸荠、红萝卜及调味料拌炒后,再加入虾仁快炒,起锅前拌入芹菜末及柚肉。将虾松盛装于生菜上,食用时连同生菜一起食用。柚子海苔卷:柚子1个,草虾6只,海苔6片,芦笋6支,苜蓿芽100克,生菜80克,沙拉酱2杯。柚子去皮取果肉掰成细丝备用,草虾洗净去壳去肠泥后汆烫至熟,芦笋烫熟切段,海苔烤过,生菜切粗丝。取一张海苔片包入柚子果肉、芦笋、苜蓿芽及生菜丝,并挤上少许沙拉酱,卷起成漏斗状即可。

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