柚子一粒一粒的很硬是因为什么？

发布网友 发布时间：2022-03-02 03:30

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-03-02 04:59

柚子一粒一粒多半是过度成熟引起的，导致颗粒又大又硬，所以是一粒一粒的。

柚子肉干硬是因为柚子太过成熟，水分严重流失。在挑选柚子的时候尽量选表皮比较光滑的，买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆，买黄不买青。选购红柚时可以掂量重量，红柚的重量偏重，说明红柚水分充足，吃起来口感也会更好，红柚打开后可以放在冰箱冷藏保存。

柚子剥皮技巧

柚子上的白筋是柚子最近的部分。这部分果皮不能生吃，需要用手去皮。首先用水果刀在白筋上切一个洞，然后从切口处剥下柚子内皮。这种剥皮方法比直接用手剥皮更简单、更干净，方便客人食用。

去皮的柚子肉最好和皮一起存放在冰箱里。如果没有冰箱，去皮后的柚子肉可以存放在一个柚子皮盖碗中，避免水和细菌进入，可以存放24小时左右；但最好把剩下的柚子肉和柚子皮包起来，然后用保鲜膜包两层，放在冰箱里保存。

以上内容参考  百度百科-柚子

热心网友 时间：2022-03-02 06:17

柚子一粒一粒的很硬是因为放置时间长和过度成熟。

柚子里的肉一粒一粒的很硬，一般是放久了，导致柚子水分干了，果肉干硬发柴，另外柚子过度成熟，导致颗粒又大又硬，这样的柚子肉口感很差，尽量不要吃，可以剥除完好的果皮，将果皮制成蜂蜜柚子茶来吃。

柚子的存储时间比较长，加上秋冬季节上市，此时温度较低，更是有利于延长柚子的保质期，通常新鲜的柚子在常温阴凉干燥处可以放1个月左右，部分皮厚的耐储存的柚子，如沙田柚，可以放2个月左右。不过在买柚子时，如果买到时柚子已经不太新鲜，再放一个月很可能已经出现变质，此时的柚子皮会软烂，果蒂发黑，甚至有霉点、腐烂，果肉发酵有异味、流水、带有苦味等无法食用;但若是柚子比较新鲜，一般放一个月也不会变质，依然可以继续吃。

柚子是日常生活中常见的水果，其营养价值非常丰富，其功效和作用表现在：

一、柚子内含有丰富的维生素C以及类胰岛素的成分，所以具有一定控制血糖的作用，同时，大剂量的维生素C具有美容的功效，能够清除体内多余的氧自由基。具有抗氧化作用。

二、柚子还具有健胃，润肺的作用，能够促进患者消化，改善消化不良的症状，同时具有润肺清肺的作用，对于慢性咳嗽的患者有一定的好处。

三、柚子还具有清肠的作用，柚子所含有的水果成分能够促进肠道蠕动，改善便秘的症状。