柚子皮酱的做法泡水喝

发布网友 发布时间：2022-03-24 03:23

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热心网友 时间：2022-03-24 04:53

秋天要常吃柚子，但不要直接吃，熬成果酱泡水喝，对喉咙有好处
秋天是吃柚子的黄金时期，因为秋天柚子刚好成熟，而且民间都说秋天吃柚子，赛过吃肉。因为柚子的营养非常丰富，比如维C含量就很高，还有各种维生素、矿物质等等，还能补充水分，所以秋天这个季节，我们要多吃这种水果。

要说哪里的柚子比较好吃？我推荐我家乡的四季柚，四季柚这个品种，因为一年多次开花结果，所以被称为四季柚。在苍南马站地区，有大片的柚子种植基地，曾被授予“中国四季柚之乡”的名号。四季柚有很多优点，比如皮薄籽少、气味芳香、肉嫩味美、清甜可口、营养丰富等，堪称“果中之王”。

柚子相当于放大版的橙子，柚子肉多，汁水多，吃起来非常解渴。除了解渴，柚子还有许多好处，特别是对喉咙，有一定的好处。柚子不要直接吃，我们可以把柚子熬成果酱，然后拿来泡水喝，这样对喉咙更有好处。还有柚子皮，也是可食用的，我们把柚子皮削薄，取外面一层，然后和柚子果肉一起下锅熬煮就可以了。下面教大家具体的做法，一起来看看吧～

【柚子茶】
食材：

柚子1个、*糖适量块、盐适量。

做法：

第一步，把柚子清洗干净了，用盐涂抹表面，揉搓柚子皮，清洗干净表面的蜡质，接着用削皮刀把柚子皮削下来。再把柚子皮切成细丝，里面白色的部位不要，因为这个部位很苦。

第二步，柚子果肉掰下来，去掉皮和白瓤，弄散备用。

第三步，柚子皮下锅焯水，煮两遍就可以，煮过可以减少苦味，然后捞出备用。

第三步，锅中加适量水，放冰糖加热融化，放入柚子皮煮3分钟。

第四步，再加柚子肉一直煮，煮出水分，并且煮到水分蒸发，直到黏稠一点就可以，这个时候就可以出锅了，马上装入瓶子里，等待冷却后放冰箱保存即可。

第五步，取一勺柚子酱，然后冲泡开水，再加适量蜂蜜，这样一杯好喝又健康的蜂蜜柚子茶就做好了。

小贴士：
1、最好用*糖，或者老冰糖也可以，普通的单晶冰糖，没有老冰糖的效果好。

2、柚子可以用红心的，做出来颜色更加好看。

3、做的时候可以多加一点柠檬，柠檬可以增加酸味，更好喝。

热心网友 时间：2022-03-24 06:11

柚子皮酱，顾名思义，就是一种用柚子皮制作而成的果酱。柚子皮酱的口感还是十分不错的。除此之外，由于柚子皮有着很高的营养价值，所以适量的吃柚子皮酱，对于人体健康而言，也是有着一定的促进作用的。那么，柚子皮酱的做法是什么呢？下面将为大家介绍相关知识！

1、开柚子之前用盐搓一下柚子皮，洗干净。把柚子皮剥出来，如果有阳光就晒几天，晒软，晒干*皮，这样可以去辛辣。如果没阳光，就直接放进烤箱，*皮朝上，上火200度，烤30分钟。

2、烤缺水的皮，放到锅里煮。目的是把苦味再次煮出来。煮开之后待所有皮都吸水就可以捞出。

3、捞出柚子皮放冷水里泡，煮熟的柚子皮比较软，不要弄烂柚子皮，轻轻挤干水分，换一大盆干净的水泡着，可以加点盐，这样泡苦味去得快些。
4、急着吃就泡一个小时换一次水，大概换五六次水就可以了，如果不急着吃，就泡一两天，期间换水两三次。尝一下要是辛辣味可以接受就可以煮了。不要泡太淡，煮的时候还会去些柚子的味道，太淡煮出来就没有柚子皮香味了。
5、泡好的柚子皮，挤干水份，摆锅里。
6、两勺白糖加酱油里，一起倒进锅里，酱油要泡到所有柚子皮，如果不喜欢太咸可以加点清水。最好用砂锅煮。喜欢蒜的切一些蒜末加进去。
7、大火煮沸，转小火煮十分钟左右，关火盖着。一个小时后或者下次吃的时候再大火煮开。这样可以不用一直煮。如果想吃，也可以大火煮沸，小火一直煮到柚子皮变成酱油色即可食用。
8、煮成这个颜色可以吃了，夹的时候最好用干净无水无油的筷子夹，这样吃不完的柚子皮不容易坏。盛出来的柚子皮可以加点麻油再吃，这样比较香。