热可可和热巧克力是一种东西吗？

发布网友 发布时间：2022-03-02 04:27

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懂视网 时间：2022-03-02 08:48

一、是否含有可可脂

热可可是由可可粉、糖和稠化剂混合而成，不含可可脂。

热巧克力则是直接由巧克力块制成，含可可脂。

热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分，同时它是低脂肪的。

二、成分不同

通常来说可可豆经过高压压榨出可可液，再将其中的可可脂分离出来，得到可可粉。而可可粉加入可可脂，或者直接使可可液凝固，形成固体巧克力。

热可可主要原料是由可可粉制成。

而热巧克力则主要是由巧克力粉制成。

三、口味不同

热可可是脱脂可可粉加入牛奶和水做成的，口感更轻薄，热量更低。

而热巧克力是由巧克力粉或者固体巧克力融化加入牛奶做成的，口感更丝滑浓郁，热量也更高。

总结：

一：是否含有可可脂

热可可是由可可粉、糖和稠化剂混合而成，不含可可脂。热巧克力则是直接由巧克力块制成，含可可脂。

二：成分不同：

热可可主要原料是由可可粉制成。而热巧克力则主要是由巧克力粉制成。

三：口味不同：

热可可是脱脂可可粉加入牛奶和水做成的，口感更轻薄，热量更低。而热巧克力是由巧克力粉或者固体巧克力融化加入牛奶做成的，口感更丝滑浓郁，热量也更高。

热心网友 时间：2022-03-02 05:56

热可可和热巧克力不是一种东西。

热可可和热巧克力的区别仅在于是否含有可可脂。

热可可是用可可粉、糖以及各种添加物等混合制成的，不含可可脂。

热巧克力是用巧克力或者巧克力酱，加上热水调制而成的。热巧克力含有大量的可可脂，香气浓郁、口感醇厚、味道极佳。

各国热巧克力的制作方法特点

热巧克力由微甜或苦巧克力切成小块与牛奶搅拌，然后加糖。而各国习惯的制作方法又有所不同。

如今，热巧克力流行于世界。它在欧洲尤其盛行，欧洲热巧克力十分浓稠，像意大利的 occolata densa 热巧克力，德国的热巧克力也很浓稠，这种风格也逐渐渗入美国。

在美国传统上，热巧克力是一种冬季饮料，常与风雪、雪橇联系在一起。美国的热巧克力，一般是将热水或牛奶冲泡配好的热巧克力粉（含可可粉、糖和奶粉），比欧洲热巧克力稀很多，美国人经常在上面加上几颗棉花糖。