南京的春节习俗有哪些？

发布网友 发布时间：2022-03-02 01:10

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热心网友 时间：2022-03-02 02:39

　南京春节习俗有哪些：扫陈
　　除夕前几天，家家户户都要搞卫生。因为“灰”与“毁”、“晦”，“尘”与“陈”谐音，“扫尘”也就改称“扫陈”。
　　南京春节习俗有哪些：春联
　　年夜饭前，放爆竹进入*。饭前燃一通，称“闭门炮仗”;新年首次开门放，称“开门炮仗”。放3枚，叫“连中三元”;放4枚，叫“福禄寿禧”;放6枚，叫“六六大顺”;放一串，叫“百子爆”。炸碎的鞭炮屑覆盖在门前的地上，寓意“满地金钱”。另外，吃的果壳及碎红纸屑要扫至屋角，叫“聚财”，大人通宵达旦“守岁”不眠，叫“接年”，小辈向长辈行别岁礼，称“辞岁”，长辈给孩子红纸包的钱，称“压岁钱”。除夕子夜时，全家都要喝莲子、红枣、荸荠、野菱煮成的“洪福齐天汤”。
　　说到南京春节习俗还有一个需要注意的细节就是大年初一到初五之间，不准倒垃圾。如果要扫地，必须从门口往屋中心扫，最后还得将清理的垃圾、杂物暂时存放在门背后或隐蔽的地方。以免把“财气”扫了出去。

　　南京春节习俗有哪些： 饮屠苏酒吃十香菜
　　屠苏酒：老南京人初一早上必饮屠苏酒。宋朝王安石三度以宰相之身知江宁府，在诗中咏道:“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”此俗始于南朝，千百年来，南京人一直饮用，而且形成一套规制:日升之时，面向东方“自少至长次第饮之”。年少的先饮，年长的后饮，取旭日东升，蒸蒸日上之意。
　　元宝蛋：上午起，亲友至拜新年。在客人到来时，双手合揖，并以茶点相待。还献二枚元宝蛋，称“进元宝”。现在人们过年相见，互祝“恭喜发财”，并敬递茶烟，以时尚糕点相待。
　　年糕:年糕一般用来祭神、供祖以及馈赠亲友。如今过年时，商店里也有糖年糕和猪油年糕卖，形状仍为方形，但已没有那么大了。
　　炒素菜:年糕大半在年三十前就蒸好了，年三十这天忙的是现做现吃的菜。其中有一个必不可少的菜——“素什锦”，又叫“十香菜”。菜以镜冬腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜，重油炒成，往往在以荤菜为主的年饭家宴中最受欢迎。家家做素什锦时，一炒就是一大锅，光是配料、削皮、切丝的工作就忙死人了。
　　大鲢鱼:一条大鲢鱼是不可少的年夜菜之一，三十晚上要烧两条鲫鱼两条鲢子鱼。烧好的鱼放到家里的箱几上，等到过了小年(元宵节)才能吃。因为鱼余同音，余下它，象征着在新的一年里，生活用度年年有余。此外，每家至少还要买8条活鲫鱼养起来，以此寓意年年有鱼(余)。

　　福寿汤:大年夜，全家人要聚在一起共吃福寿汤。福寿汤是取“红枣、福建莲子、荸荠、天生野菱，合而煮之”，取意“洪福齐天”。
　　汤圆:初一清晨，家家户户必食汤圆，寓意为高高兴兴、团团圆圆。一般是吃糯米粉搓的圆子，馅心有白糖、枣泥、芝麻等。