如何熬制柚子

发布网友 发布时间：2022-03-02 03:05

我来回答

共3个回答

懂视网 时间：2022-03-02 07:26

柚子皮并不适合直接泡水喝，需要先进行处理才行。

1、首先需要将柚子皮洗干净后放在装有水的容器中，再加入一些盐浸泡半个小时左右，能够让柚子皮变得更加干净。

2、然后将浸泡好的柚子皮取出削皮并切成丝，再放入装有淡盐水的容器中浸泡十五分钟左右，可以有效去除柚子皮的苦味。

3、接着取出一些柚子果肉，捣碎后放在旁边备用。

4、最后将柚子皮以及捣碎的果肉放入锅中，加入水和一些冰糖进行熬煮，当柚子皮变得透亮浓稠之后，就可以将其盛出放凉，即可泡水饮用。

总结：

柚子皮并不适合直接泡水喝，需要先进行处理才行。

1、首先将柚子皮用盐水浸泡半个小时左右，能够让柚子皮变得更加干净。

2、将浸泡好的柚子皮削皮并切成丝，再放入淡盐水中浸泡十五分钟左右。

3、取出柚子果肉，捣碎备用。

4、最后将柚子皮以及捣碎的果肉和水以及冰糖进行熬煮，当柚子皮变得透亮浓稠之后，盛出放凉即可。

热心网友 时间：2022-03-02 04:34

柚子膏是一种用柚子制作而成的食物。在制作柚子膏的时候，还可以加入蜂蜜，将其变成蜂蜜柚子膏。当然，想要自制柚子膏的话，并不算是一件很难的事情，只需要准备一些蜂蜜、柚子以及其他的食材，按照一定的步骤，就可以制作出好吃的柚子膏了。下面，就为大家介绍一下柚子膏的制作方法！


一、柚子膏简介


今天这个做法其实叫做蜂蜜柚子膏更贴切，是把整个柚子连皮带籽一起用破壁机打细后，经过文火慢熬出来的，柚子皮没有经过去苦的处理，做出来味道略苦，但兑在水里后因为有冰糖和蜂蜜的甜味，苦味也就很淡很淡了，止咳化痰，这柚子皮有着不小的功劳，这苦味自然要保留，功效才会更好。


二、柚子膏做法

【食材】

柚子一个、冰糖150克、蜂蜜100克

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、柚子皮反复搓洗干净，用盐和小苏打多搓几遍，然后用流水反复冲洗干净，如果有食品净化机的再净化一下。

3、把柚子扒开，整个柚子的任何部位都保留，籽也不用去除，柚子的籽也有很高的营养价值。

4、不管是柚子皮还是柚子肉，都撕成小块放入破壁机桶里。

5、加入500克水，搅拌打成泥。

6、倒入锅里，加入冰糖，一边熬煮一边搅拌，因为整个过程比较长，中途开小火，因为熬煮过程中会往外飞溅，盖上盖子熬。熬一会要搅拌一下，以免底部糊锅，熬到自己喜欢的浓稠度，如果不怕麻烦，建议时间熬一点，熬得越久越浓稠，味道也更好，含水量低保质期也相对长。

7、熬好后关火，等温度变温后加入蜂蜜，搅拌均匀。

三、小贴士

1、基本保存方式是装入真空保鲜盒里，抽真空后放入冰箱冷藏；

2、因为在糖的作用下，味道会随着一段时间后更好一些，但没加防腐剂的食物保存期有限，具体能保存多久，这个我也不好说，要看糖量、含水量、以及储存的环境，要自己检查，如果变质了就一定不要食用了；

3、做出来的成品有甜味也有苦味，每个人的接受度不一样，可以根据自己的喜好来增减冰糖和蜂蜜的用量。

热心网友 时间：2022-03-02 05:52

付费内容限时免费查看回答柚子浑身上下都是宝，其实柚子皮也可以做成蜜饯，或者是用柚子皮泡脚，做果酱的时候就不需要柚子皮了，特别是柚子皮里面的白瓤，一定要清理干净，把柚子肉慢慢的熬煮上一段时间，就会把柚子果肉里面的维生素熬出来，平时我就会在喝水的杯子里放上一勺柚子果酱，经常喝还能够补充维生素，让皮肤变得更好，不爱喝水的朋友就可以试试这种做法，这样水也会变的酸甜好喝，味道就像柚子果汁一样，既好喝又能润肺。柚子可以这样做，只要果肉不要皮，做成果酱，酸酸甜甜的喝了舒服。

柚子做成果酱之后一定要放到冰箱里，因为自己做的柚子果酱没有添加剂，所以储存的时候要注意避免光照直射，没有添加剂的柚子果酱吃起来就是纯天然的味道，而且味道非常清爽，抹到面包上吃，满嘴都是柚子的清香，红肉的柚子比较甜，所以就可以少加一点糖，白肉的柚子有点酸，最好多加点糖，具体的步骤继续看一下吧。

只要注意以上几点，好吃的柚子果酱就不会失败，这样做出来的柚子果酱，酸甜可口，吃起来有浓浓的柚子清香，果肉的颗粒感特别强，能吃到一粒粒的果肉，平时做上一锅就可以装在密封罐中，不吃的时候放到冰箱里，吃的时候拿出来，直接吃或者泡水喝，家里有面包的可以抹在面包上，柚子果酱做出来，既好吃还健康，心动的朋友在家试试看。