柚子茶的做法？

发布网友发布时间：2022-02-26 22:46

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热心网友时间：2022-02-27 00:49

做法如下；

柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。

约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为*，这都是冰糖的作用啊~~

继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深*了！

放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。

小窍门：

值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

热心网友时间：2022-02-27 04:04

1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净

2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤

3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝

4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块

5.锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味

6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7.柚子茶的颜色就会由白色变为*

8.待水分耗干即可关火

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