番茄炖牛腩的具体做法

发布网友发布时间：2022-03-20 22:44

共4个回答

热心网友时间：2022-03-21 00:30

番茄炖牛腩的原料：牛腩、番茄
番茄炖牛腩的配料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、胡椒粉
番茄炖牛腩的调料：料酒、酱油、白糖、盐

番茄炖牛腩的做法：
1.牛腩洗净切大块。冷水入锅焯水后，捞出洗净浮沫沥水备用；
2.热锅上油，油热后下姜片，葱蒜，和豆瓣酱爆香，再加入汆烫过的牛腩煸炒；
3.牛腩炒香后调入料酒、酱油、白糖翻匀，再一次加足量的开水；
4.大火烧开后，转小火焖1小时左右，再加入切块的番茄，煮15分钟左右；
5.调入盐，胡椒粉调味后再略煮几分钟后即可关火起锅。

热心网友时间：2022-03-21 02:05

制作过程：
材料：
牛腩 400g
番茄 400g
桂皮 1小块
大料 3枚
葱一段
姜几片
干辣椒 5个
料酒 1大勺（15ml）
生抽 1小勺（5ml）
盐 3g

番茄炖牛腩的做法：
1、牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。
2、番茄洗净切块，锅内烧热油，放桂皮，大料煸香，倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。
3、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒；大火烧开，小火焖1小时。
4、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

热心网友时间：2022-03-21 03:56

牛腩用高压锅炖烂糊就行，然后你吃多少再用小锅炖多少，先热牛腩，西红柿不禁煮，所以后放西红柿。
西红柿炖软了就可以出过，记得炖牛腩的汤要保存好。那个和西红柿的味道能调和。出锅可以放点香菜，或者葱段。

热心网友时间：2022-03-21 06:54

西红柿要切小小

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