韭菜炒鸡蛋怎么做好

发布网友 发布时间：2022-02-26 22:24

我来回答

共4个回答

懂视网 时间：2022-02-27 02:45

韭黄炒鸡蛋的做法：

食材：两个鸡蛋、一小把韭黄。

1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。

2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。

3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。

4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。

总结：

1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。

2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。

3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。

4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。

热心网友 时间：2022-02-27 01:50

韭菜炒鸡蛋的做法步骤11.韭菜择洗干净控净水，切成长段。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋液加少许精盐，打散。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤33.锅里抹少许油，锅热后倒入适量鸡蛋液。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤44.轻轻转动锅，使鸡蛋液摊匀。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤55.小火煎制，煎至金黄后翻过来煎制另一面。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤66.把煎制好的鸡蛋饼晾凉后，切大片。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤77.起油锅，放入辣椒段、姜丝爆香。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤88.放入鸡蛋饼、韭菜茎翻炒。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤99.放入韭菜叶，翻炒均匀。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤1010.关火，调入精盐翻炒均匀后即可出锅。

热心网友 时间：2022-02-27 05:04

原料：鸡蛋3个，韭菜半斤，料酒、食盐少许，食用油

做法：1.韭菜洗净，整理好之后切成段，鸡蛋破壳后将它在打到碗里。

2.锅中倒入油，油稍微多点，这样鸡蛋比较发泡。油温6成热的时候就倒入鸡蛋，搅拌。然后将鸡蛋盛出。

3.锅中如果有剩余的油就倒出，留一点剩余油就好了。倒入韭菜翻炒5分钟，默数20秒后倒入鸡蛋，混合翻炒5秒左右，加入适量盐出锅~

热心网友 时间：2022-02-27 09:26

韭菜炒鸡蛋。
这个菜或许大家都吃过，不过一百个人有一百种做法。俺的姥姥（外婆）从小就是这样炒给俺们吃的，等我稍大一些了，俺的妈妈也是这样炒给俺吃的。小的时候不觉得这样炒法和其他种炒法有任何不同，甚至不觉得这样炒好吃，看到别人炒的韭菜是韭菜，鸡蛋归鸡蛋的，觉得人家那种炒法要高明的多，至少视觉上要好看。不过，等俺从此出了远门，在各地晃悠的时候，俺发觉，外面再怎么炒，也没有俺的姥姥、俺的妈妈炒的韭菜鸡蛋好吃，所以，俺从此只要吃炒鸡蛋，要么用韭菜炒，要么用青辣椒炒，炒法只有一种，那就是将鸡蛋和韭菜（或者是青辣椒）和在一起炒。
方法大致上如下：半斤韭菜，四个鸡蛋。加适量盐和少许味精。
后将这些个家伙搅拌，通常韭菜都现在上面，这不要紧，一会盐要起作用，那时韭菜就会乖乖地蔫下来，和鸡蛋混合到一起。
热锅加上油，油要稍微的多一些哈。7成热的时候将鸡蛋韭菜混合体倒将锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟，也不要让他们糊锅。
到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。看看，就是这样的。黑有食欲呢！