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西红柿炖牛肉的做法?

发布网友 发布时间:2022-02-26 23:44

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热心网友 时间:2022-02-27 01:13

原料:牛肉,西红柿,花椒,葱、姜,糖,盐,酱油,水
做法:1.牛肉切块(块稍微大点,吃着比较过瘾)
2.西红柿切块
3.起火上锅,加入适量油,油热加花椒略炸
4.花椒出香味后即倒入牛肉,炒至将熟,加入葱姜略炒
5.加水,没过牛肉为宜,同时加酱油,糖,盐
6.待水开时,最好将浮沫撇去
7.因牛肉肉质较硬,所以普通锅炖1个小时,高压锅炖20分钟
8.最后加入西红柿,待西红柿熟透,即可关火出锅
土豆西红柿炖牛肉
备料:
西红柿2个,土豆1个,牛肉[也可买熟牛肉]一块。
西红柿切片,土豆切片,牛肉切段。
做法:
到少许油,待油烧热,放八角1个,花椒少许,葱花。煸锅出香味。
倒入土豆片翻炒,然后倒入西红柿一起炒,直到西红柿基本成汤,最后放入牛肉,到水一碗左右,可以根据人数到汤,盖锅一起炖,炖20分左右,放少许盐,点少许酱油,放入香菜,出锅即可!
哈哈,开着空调,来杯啤酒,好吃的不得了,连汤一起喝,很过瘾的。
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