牛肉炖西红柿做法
发布网友
发布时间:2022-02-26 23:44
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热心网友
时间:2022-02-27 01:13
做法如下:
牛肉洗净切成块
西红柿洗净,再顶部划十字刀,放到沸水中烫一下剥去外皮,切成块备用
锅里放水烧开,水开后放入牛肉,滴上几滴料酒,将牛肉焯一下
等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉,将牛肉放到清水中冲一下,洗去浮沫
锅内放油烧热,放入葱段姜片爆出香味
将西红柿块放入锅中翻炒,要炒到西红柿完全出汤的时候,放适量糖中和一下西红柿的酸味
将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒,炒匀后放入热水,水量要完全没过牛肉
放入八角和花椒,然后加适量盐
放入高压锅中,上汽以后开中火,炖上25分钟左右,炖到牛肉酥烂的时候就可以了(如果你有的是时间,就用砂锅吧,炖上两三个小时,味道会更好)