怎么吃才是松茸的正确吃法

发布网友 发布时间：2022-02-26 22:15

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热心网友 时间：2022-02-26 23:44

松茸南瓜粥（松茸南瓜羹粥）的做法：

主料：松茸400克、南瓜100克、鸡汤200毫升、黄瓜1根

调料：盐2茶匙、鲍汁1勺

做法步骤：

1、松茸在开水里焯一下解冻装盘备用

2、南瓜蒸耙捣成泥

3、把刚才解冻松茸的水滤在铁锅里，再放点鸡汤，再放点盐烧开

4、把松茸放进去煮10分钟，让味道充分煮进松茸里，然后捞出来，在围了边的盘子里摆好

5、在铁锅剩下的汤里，放点刚才压的南瓜泥

6、在锅里的汤汁里加入些鲍汁，最后在汤汁里勾点水淀粉，顺到一个方向搅一下，然后浇在摆好盘的松茸面上即可

7、成品

热心网友 时间：2022-02-27 01:02

付费内容限时免费查看回答松茸是一种名贵的食用菌，号称菌中之王，具有丰富的营养，而且还有抗癌的功效。对于松茸，在吃的过程中不能放酱油，买来之后在家中放的时间越短越好，防止变质。主要的做法有烤着吃、炒着吃、炖着吃、包饺子吃、做粥吃，无论哪种吃法，都要保持松茸最好的营养价值，松茸一定注意用水洗就会破坏松茸的香气。

2、黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。

而且用刀刮的时候，最好选择陶瓷刀具或者竹木刀具，避免食用金属刀具，会影响松茸的口感

处理干净的松茸切成片，可以拿来香煎、炭烤或者煲鸡汤，它的味道鲜美，甚至不需要加其他调料，更不需要味精等调味料调味

热心网友 时间：2022-02-27 02:37

付费内容限时免费查看回答1、松茸煲汤

松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用。

2、蒸松茸

蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。

3、松茸刺身

因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，一篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。

4、青椒松茸

将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至六成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。

5、松茸饭

将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡一小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。

热心网友 时间：2022-02-27 04:28

你好
【松茸排骨汤】

做法：

1、把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的；

2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制；

3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。

热心网友 时间：2022-02-27 06:36

松茸培根卷｜牛佤松茸

做法步骤：将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。把培根切窄条甜椒切条，将培根铺开，在一端放上一片醒开的（牛佤）冻干松茸菌和甜椒，卷起后用竹签插入其中固定。热锅下油，把培根卷煎至出油金黄飘香，即可出锅摆盘，撒上适量胡椒调味，享用吧。

培根营养价值：

1. 培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

2. 培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚*钠或*钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有祛寒、消食等功效。

松茸含有蛋白质，多种氨基酸，活性物质，营养价值非常高，能激活人体的细胞，对非特异性免疫有增强作用，对身体虚弱的恢复有很大作用，能够提高人体免疫力，还有抗癌，抗肿瘤的功效。

食用松茸还具有补肾壮阳，补益肠胃，理气化痰的神奇功效，对于护肝养胃有一定的好处。

热心网友 时间：2022-02-27 09:18

关于松茸菌我们家都是炖鸡汤 或者炖大骨头汤 特别好喝 口感也脆很棒！