没绑的活螃蟹怎么弄死

发布网友 发布时间：2022-03-20 22:00

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懂视网 时间：2022-03-21 02:22

青蟹怎么杀？

1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。

2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。

3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。

4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子刷干蟹身，蟹身就处理完了。

总结

1.杀死螃蟹，去掉钳子。

2.掰下腹部，打开蟹壳。

3.去掉壳中器官，刷洗蟹壳。

4.将蟹身的嘴，肺都清理后刷洗四肢。

热心网友 时间：2022-03-20 23:30

活螃蟹怎么处理

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

3、剥开外壳后，把黏附于外壳*的食胆清理干净。

活螃蟹怎么弄死

螃蟹的宰杀有绝招，有些人在煮或蒸螃蟹时喜欢先把其杀死，其实只是很有必要的，只有这样加工过的螃蟹才容易保持完整，不掉腿。

具体方法是用一根长的竹签，从嘴部平着插入至尾部就可以了。还有将买回螃蟹翻身，蟹壳朝下，肚子朝上，拿根筷子往正*插下，那正好是螃蟹的心脏，这样螃蟹就会迅速死亡，就可处理。

咖喱花蟹的做法

材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量、盐3小匙、白胡椒粉少许、酒2大匙、糖1大匙、咖喱粉2大匙。

做法：

1.花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎，一起放入花蟹中腌渍。

2.洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

3.起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。

热心网友 时间：2022-03-21 00:48

活螃蟹怎么处理

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

3、剥开外壳后，把黏附于外壳*的食胆清理干净。

活螃蟹怎么弄死

螃蟹的宰杀有绝招，有些人在煮或蒸螃蟹时喜欢先把其杀死，其实只是很有必要的，只有这样加工过的螃蟹才容易保持完整，不掉腿。

具体方法是用一根长的竹签，从嘴部平着插入至尾部就可以了。还有将买回螃蟹翻身，蟹壳朝下，肚子朝上，拿根筷子往正*插下，那正好是螃蟹的心脏，这样螃蟹就会迅速死亡，就可处理。

活螃蟹怎么处理?活螃蟹怎么弄死?

咖喱花蟹的做法

材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量、盐3小匙、白胡椒粉少许、酒2大匙、糖1大匙、咖喱粉2大匙。

做法：

1.花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎，一起放入花蟹中腌渍。

2.洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

3.起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。

热心网友 时间：2022-03-21 02:22

螃蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。

螃蟹刷干净后，用料酒或白酒浸泡20分钟，浸泡后用牙签插入螃蟹口中搅拌几下，等螃蟹死后即可下锅。

如果觉得上边的方法太血腥残暴的话，那就只能找绳子将螃蟹绑住，保证其不能动弹。

还有一种是跟做法有关系的是直接一刀两半，不过蟹黄蟹胃什么的就都散在一起了，蟹胃中有较多的毒素和废物，人食用后容易中毒。

以上3中方法中用绳子*后直接活蒸是最好的办法，这样肉质鲜嫩营养较高，将螃蟹弄死后再蒸蟹肉会有些松弛，口感不如活蒸的好，最后的这种做法营养丢失较多，也面临着中毒的风险。

蒸螃蟹一定要注意螃蟹务必要蒸熟，因为螃蟹体内有大量的寄生虫，如果不熟的话容易感染疾病，蟹胃与蟹腮不能食用。

热心网友 时间：2022-03-21 04:14

1 具体做法如下： 1、买回家的螃蟹需要先放进清水中侵泡2小时左右，待其吐掉泥沙。 2、期间准备好小刷子和剪刀。 3、2小时之后将螃蟹拿起来，剪掉其钳子。 4、然后用拇指按住螃蟹，用小刷子将螃蟹表面各个部位的脏东西处理掉。 5、之后再将螃蟹的胃部、嘴巴、蟹肠、*盖以及内脏处理干净。 6、最后用清水将其冲洗干净即可。 小螃蟹需要处理内脏吗 2 建议清洗掉。 生活中很多人觉得螃蟹在个头不大的时候可以不用清洗内脏，但其实小螃蟹的内部结构和成熟的螃蟹是一样的，同样具有内脏以及杂物，只是量比较少，但要是不清洗，食用过量还是可能会加重人体的胃肠道负担，所以为了自身的身体健康，小螃蟹也是需要处理内脏的，但在清洗的时候可以不用像成熟螃蟹那样复杂，将其胃部以及蟹腮去掉即可。 螃蟹变黑色怎么回事 3 主要考虑被污染了。 正常情况下螃蟹是不会出现变黑的情况的，要是出现变黑的情况，那么首先需要考虑是不是螃蟹发生了变质，滋生了细菌以及微生物，时间一长导致的发黑；其次就是考虑螃蟹生存的环境被污染，这样的螃蟹是不干净的，通常情况下不建议食用。