海参怎么泡开，一般怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-02-26 21:59

共4个回答

热心网友时间：2022-02-26 23:28

海参是一种营养价值极高的食物，有很多人非常喜爱吃海参，但是泡发海参对于没做过的人来说是有一定难度的，不过为了美味还是要耐心一点。那么怎样泡发时间较短并且口感最好呢？
第一种方法就是用暖水瓶泡发海参，这种方法可以极大地保留海参的营养，而且暖瓶比较大又保温，喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参，泡出来的口感也非常好，又脆又鲜美。
具体方法如下：首先要将干海参用冷水浸泡两天，待海参泡软后用剪刀将海参剖开，清洗干净，并取掉海参不能食用的部分。最为重要的一步是将海参反复冲洗干净，然后放入提前准备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，三四个小时之后海参就泡好了，可以放入冰箱备用，随时拿出来吃都很鲜美。

热心网友时间：2022-02-27 00:46

海参一般都是用水发开的，泡发后的海参，直接就可以使用

热心网友时间：2022-02-27 02:21

付费内容限时免费查看回答您好，泡发海参的步骤如下：

准备材料：干净的容器，纯净水，冰袋，海参。

1. 泡：先用冰将纯净水温度降下来，然后将海参放入浸泡。这个过程一般2-3天，每隔12小时换一次水。尽量不要用手直接触碰海参，戴手套既卫生又防油。每一次换水之前都要先将水温降下来，然后才把海参捞出放进新的纯净水中。

2. 2-3天后，海参软透了就可以用剪刀开肚，清理沙嘴。海参肚子里的筋要完整保留。中火将纯净水煮沸后将清理后的海参放入，不需要盖盖子，水沸后煮60-90分钟，记得要用筷子时不时搅拌一下，以免黏底。煮好的海参夹起来软塌塌的。一条一条查看，然后捞出来过一下冷水，放入冰水中还要加冰。

3. 发：重复过程，12小时换一次水。水温要够低，以冰不融化、海参不冻住为好。记得放冰箱泡发，记得戴手套。煮好后的海参尽量不要用手触碰、因为人体温度过高触碰会导致海参表皮脱落。这个过程2-3天就差不多了，早晚换水。

4. 海参泡发好之后，放入冰箱冻硬装密封袋。想吃的时候就解冻，煲汤煮粥刺身凉拌都行

希望我的回答能给你带来帮助，也希望能得到您的赞，谢谢，祝您生活愉快～

热心网友时间：2022-02-27 04:12

海参水发好吃

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