白芸豆红豆同煮有什么功效呢

发布网友发布时间：2022-02-26 23:17

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热心网友时间：2022-02-27 00:46

白芸豆红豆同煮能提高体内脂肪分解的效率。常见菜有芸豆红豆粥，红豆中富含皂苷，能提高体内脂肪分解的效率，而白芸豆的提取物腰豆素能抑制体内对醣质食物的吸收，是碳水化合物的克星。

芸豆营养丰富，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。

红豆的营养价值很高，红豆富含钾、镁、钙、铁等营养素，对维护心脏健康有着积极作用。此外，其中富含的膳食纤维在肠道里能被细菌分解产生丁酸盐，有助降低肠道和血管的炎性反应。

扩展资料：

红豆的功效与作用：

1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。

2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

参考资料来源：百度百科-白芸豆

人民网-红豆营养丰富这样吃功效多

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百度百科-芸豆红豆粥

热心网友时间：2022-02-27 02:04

红豆中富含皂苷，能提高体内脂肪分解的效率，而白芸豆(亦称“白腰豆”)的提取物腰豆素能抑制体内对醣质食物的吸收，是碳水化合物的克星。可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春，减肥瘦身。

热心网友时间：2022-02-27 03:39

红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。二者同煮可以发挥两者的功效。