莴笋炒肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-02-26 21:50

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热心网友时间：2022-02-26 23:20

莴笋炒肉
莴笋炒肉所需材料

主要食材猪肉、莴笋、姜

莴笋炒肉的做法

1、先讲辣椒切块，姜、蒜切片;莴笋切菱形片，反过来再切一遍。

2、将肉的肥瘦两部分分开，廋肉切片，肥肉切薄片。

3、将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油，等肥肉变成半透明后，开大火倒入翻炒。

4、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入盐，撒入少量料酒、酱油，翻炒三分钟，出锅前加入鸡精，淋点香油即可。

莴笋炒肉的功效与作用

莴笋具有清热、解毒、降血脂之功效。肉具有滋阴、补肾、益气质功效。莴笋炒肉能化痰、止咳、散寒之功效，而且一般人群均已食用。莴笋和肉一起吃，可以有清热解毒的作用，而且还可以补肾滋阴，对于提高体质有好处，而且还可以有很好的调理体质的效果呢，经常吃，是不错的养生选择，而且还可以有清热去火的效果。

莴笋炒肉的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，吃莴笋炒肉可以有促进食欲的作用，而且还能清热解毒，是可以有滋阴作用的养生食谱哦，大家可以经常吃哦，可以促进食欲，提高体质，莴笋炒肉，清热解毒，补肾滋阴。是不错的养生食谱。

热心网友时间：2022-02-27 00:38

【制作程】
1. 莴笋皮、叶、根、洗净切梳背块用水烫熟控干再放精盐稍淹片刻入凉水莴笋
漂洗沥净水盛入盘内
2. 菠萝切丁盛碗内放入糖水（白糖预先用少许凉水化）、白醋、味精拌匀置冰箱内镇凉浇莴笋块即
(3)莴笋炒肉
猪肉200克、莴笋根皮、姜、蒜少量、辣椒3.4
辣椒切块姜、蒜切片
莴笋切菱形片
再翻切遍
接切肉肉肥瘦两部瘦肉切片
肥肉切薄片所材料都配齐始炒
先锅放入底油烧热关火倒入肥肉炼油等肥肉变半透明火倒入姜片、蒜片爆香再瘦肉倒入翻炒
待瘦肉变色即倒入莴笋片辣椒翻炒钟左右加入匙精盐兜匀再撒入少量料酒、酱油（抽）翻炒三钟锅前加入鸡精或味素再淋点香油

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