蜂蜜柚子茶如何制作

发布网友 发布时间：2022-02-26 21:36

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热心网友 时间：2022-02-26 23:05

吃完的柚子皮不要扔，自制蜂蜜柚子茶，去火止咳，口感酸甜不发苦

初冬来临，忽冷忽热的天气很容易引发咳嗽和感冒，这时候最适合来一杯蜂蜜柚子茶驱散寒冷。很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶却苦于不会自己做，而且外面卖的蜂蜜柚子茶含有很多添加剂，去火效果也不明显。自己在家制作蜂蜜柚子茶不仅简单，成本也只需要几块钱。

我们平时吃完柚子后，都会把柚子皮扔掉，真是太浪费了。柚子皮刮下来用蜂蜜柚子茶，有清热解毒、止咳平喘的功效。很多人自己做的蜂蜜柚子茶都会发苦，那是因为柚子皮没有处理干净，只要把柚子皮尽量削薄一点，去掉发苦的白色部分，做出来的蜂蜜柚子茶就会酸酸甜甜超好喝。下面就教大家如何制作正宗的蜂蜜柚子茶。

自制蜂蜜柚子茶

所需材料：蜂蜜200毫升、冰糖20克、柚子一个、盐适量。

第一步：柚子用清水洗干净，抓一把盐揉搓柚子的表皮，这样能有效去除柚子皮的蜡质和农药残留，毕竟柚子皮是要直接吃下去的，这样就比外面卖的更干净。

第二步：用刮皮刀将柚子皮刮下来，柚子皮越薄越好，柚子白色的部分会发苦，会影响熬好后蜂蜜柚子茶的口感。

第三步：将柚子皮切成细丝，切得越细蜂蜜柚子茶口感就越好。

第四步：锅中烧水，加入一勺食盐，大火将柚子皮焯1分钟，焯水可以更大程度上去除柚子皮的苦味。

第五步：取出三分之一的柚子肉，将白色的皮全部摘干净。

第六步：锅中加入一碗半的清水，将柚子皮和柚子肉倒入锅中，加入20克冰糖大火熬煮，水快熬干后转小火，用铲子不断搅拌直到浓稠没有水份，就可以把熬好的柚子盛到碗中放凉。总耗时大概40分钟左右。

第七步：柚子放凉后，倒入200毫升的蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜柚子茶就做好啦，冰箱冷藏可以存放半年，想喝的时候舀上一勺冲水，方便快捷。

——饭辙叙话——

1、柚子皮削得越薄越好，柚子白色的部分会发苦。

2、柚子皮加盐后焯水，能有效去除柚子皮的苦涩味。

3、熬柚子的时候要不断搅拌直到浓稠无水份，可以加长存放时间。

4、熬好的柚子放凉后再加入蜂蜜，可以减少蜂蜜的营养流失。

美食没有*，人人都能成为厨艺高手，下顿饭我们再相见

热心网友 时间：2022-02-27 00:40

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下

第1步、用盐涂抹柚子外皮，去除柚子皮表面的蜡质

第2步、用刀将柚子皮横向划开，之后用勺子一点点深入瓤中，将柚子整个皮肉分离开

第3步、将剥离的柚子皮切成段

第4步、用刀去除多余的白瓤

第5步、将整理好的柚子皮改刀，切成小条状

第6步、同时将柚子肉包好，去掉外层的皮和里面的籽

第7步、将柚子皮放入锅中，同时放入准备好的冰糖

第8步、锅中倒入清水直至没过柚子皮与冰糖

第9步、大火煮沸，并将柚子皮煮至半透明状

第10步、此时开锅加入柚子肉，继续熬煮

第11步、放入柚子肉再次煮开后，转至小火熬煮见汤汁熬煮粘稠后便可关火

第12步、待汤汁自然放凉后，加入准备好的蜂蜜，搅拌均匀即可

小贴士：

1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。

热心网友 时间：2022-02-27 02:31

家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法：

准备食材：柚子皮一个，红心柚子肉，蜂蜜，白糖，食盐。
制作方法：
一：首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净，用削皮刀把柚子皮削下来，越薄越好，两头切去皮，再从中间切开，这样果肉就很容易剥下来，剥好多柚子肉放一旁备用。
二：柚子皮当中白色瓤不要，再把柚子皮切成细丝，用食盐抓揉几遍，再把柚子皮的水分抓干，放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味。
三：浸泡好的柚子皮放入锅中，加入400克清水，一勺食盐，煮上10分钟，待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分。
四：主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮，盖上锅盖，小火煮上半个小时左右。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀，装入消毒过的密封容器中即可。
五：喝的时候舀上一勺温水冲开即可，这样祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。