发布网友 发布时间:2022-02-27 05:41
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热心网友 时间:2022-02-27 07:10
主料牛肉150g 辅料黄油适量黑椒汁适量步骤1.把牛排从冰箱里拿出来解冻,自然解冻,夏天大约半小时就能自然解冻了,冬天大约要1个半小时,天气不好的,甚至更长时间。(与之一起解冻的还有黑椒汁)2.另外还有配在一齐的黄油3.牛排自然解冻后的状态4.牛排解冻后,需要在牛排上划上花刀,横着竖着切开,但是不能切断5.平底锅上灶,加热6.加入适量橄榄油7.黄油一起下锅,融化8.待锅内呈大泡泡状,黄油就已经融化了9.放入牛排开始煎10.双面煎,因为是给宝宝吃的,所以我煎的熟一些11.然后加入黑椒汁一起煎12.黑椒汁逐渐融化和牛排粘在一起13.将牛排盛出,切成小块即可食用望采纳热心网友 时间:2022-02-27 08:28
主料
牛排 :一块
辅料
盐 :适量
油 :适量
料酒 :适量
黑胡椒 :适量
肉桂粉 :适量
蚝油 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
第一步
牛排一小块洗干净血水,用刀背将其拍松,用苏打粉揉捏几下。
第二步
加入肉桂粉,盐,料酒,黑胡椒腌制几个小时。
第三步
平底锅加热,放入油,放入牛排煎制七,八分熟
第四步
翻至另一面。
第五步
锅中加入蚝酒,盐,水调汁,烧开加入水淀粉勾芡,淋在牛排上即可