炒生牛肉怎么炒

发布网友发布时间：2022-03-21 05:29

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懂视网时间：2022-03-21 09:50

怎样炒牛肉？

1.将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。

2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。

3.等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。

4.最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。

总结

1.将油倒入烧热的锅中。

2.将葱和姜倒入锅中进行爆香。

3.将蒜和辣椒倒入锅中。

4.等牛肉炒熟后，将其捞出。

热心网友时间：2022-03-21 06:58

许多人都说生牛肉炒不脆,吃起来有点老,我这种方法炒出来的生牛肉一定是又脆又香又好吃哦.
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工具材料：
食谱热量：55.5(大卡)
主料
生牛肉
150克
蒜苗
150克
操作方法
01
生牛肉切小片，一定要看肉切的纹路哦。横切牛肉斜切猪肉竖切鸡肉，这是常识。

02
锅烧热，倒入牛肉，快速翻炒。不要让牛肉粘在锅底焦掉啊。注意了：炒的时候是不放油的，所以要快速的翻炒，不然牛肉是要粘锅底的。

03
炒一会儿，能看到牛肉炒出水份了，把水份炒干啊。炒干后就可以盛起来，放着备用。

04
我是生牛肉炒蒜苗。锅底倒油烧热，倒入蒜苗翻炒。

05
等炒到蒜苗有点变色了就倒入牛肉，继续翻炒。

06
然后加盐、料酒调味。盖上锅盖烧到蒜苗熟就可以了。牛肉在这时是很吸收水份的，所以料酒要多加一点哦，牛肉在开始炒干水份就是为了在这里多入味哦。

07
加点味精可以出锅了。

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