煮虾的步骤怎么做

发布网友发布时间：2022-03-21 05:20

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懂视网时间：2022-03-21 09:41

虾怎么做好吃？

1.使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。

2.炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

4.锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

总结

1.使用剪刀剪去虾须虾脚。

2.烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽等。

4.锅内加开水并盖上锅盖。

热心网友时间：2022-03-21 06:49

所需食材：鲜活大虾，生姜，大葱，花椒，香葱，蒜末，葱花、小米椒，料酒，生抽、香油、米醋。

第一步，首先将市场上买回来的鲜活大虾放入盆中，倒入适量的清水，将大虾洗净，然后用剪刀将每一只大虾的胡须剪掉，接着再用牙签将大虾的虾线给挑出来，最后再用清水清洗一遍即可。

第二步，准备适量的葱姜去皮后改造，切葱段，姜片备用。锅中倒入适量的清水，放入切好的葱段姜片，倒入少许的料酒，再放入少许花椒粒，加入一勺盐，开大火加热至锅中水起小泡的状态，放入处理干净的大虾。

第三步，大虾倒入锅中后搅拌一下，让虾受热均匀，然后开大火煮至水沸腾。开锅煮一分钟左右，大虾煮至虾身弯曲变红后，把大虾捞出来摆入盘中，最后再撒上少许香菜美味即成。

第四步，大虾煮好后，接下来开始调制蘸料汁，准备一个小碗，在碗中加入少许蒜末、葱花、小米椒圈、，倒入一勺生抽、一勺米醋，几滴香油，然后用筷子搅拌均匀即可。

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