香菇怎么做菜最好吃
发布网友
发布时间:2022-02-27 05:28
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热心网友
时间:2022-02-27 08:20
油焖香菇
1、选择小粒干香菇冷水浸泡,泡透、泡软,不改刀。
2、清洗香菇,去掉香菇把(蒂);泡发香菇水留用,若是作汤类(香菇鸡块、香菇鸡丝汤等等)菜品的话,把泡发水过滤一下,可以直接当水加入,以助汤味增香。
3、锅热油,下姜丝,炒香,下香菇,加生抽酱油,糖少许,盐适量,加泡香菇水,小火炖,香菇焖软、闷透,剩少许汤汁时,加盐,勾薄芡、点香油出锅。
4、油黑色菇顶朝上装盘。
热心网友
时间:2022-02-27 11:35
香菇炒肉片,香菇炖鸡,玉米香菇汤