素炒丝瓜怎么炒好吃窍门窍门

发布网友发布时间：2022-02-27 05:23

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热心网友时间：2022-02-27 06:52

用蒜泥炒，丝瓜稍微咸一点比较好吃。丝瓜炒毛豆米也挺好的，都是素菜。

热心网友时间：2022-02-27 08:10

在2000年以前，丝瓜在印度已有栽培，国内学着认为中国丝瓜是由印度传入的，唐朝以前的文献没有看到关于丝瓜的记载。丝瓜很可能是在唐朝跟随佛教传播而来中国，到宋朝时丝瓜已为人熟知。

丝瓜现在是一种特别常见而且营养丰富的食材，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，元素丰富。丝瓜中含的维生素B1可以防止皮肤老化，维生素C能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。所以丝瓜汁素有有"美人水"之称。爱美的妹子们当年大概也都用过那款叫做“丝瓜水”的爽肤水。

丝瓜本身味道并不特殊，淡淡的香气，所以烹饪起来比较容易，和很多食材都可以搭配。下面我就介绍几种丝瓜好吃的做法。

——丝瓜炒毛豆——
食材：丝瓜一根、毛豆一把、蒜几瓣、盐适量、鲍鱼汁一勺。
做法：鲜毛豆先剥出豆粒，丝瓜去皮切滚刀块，蒜切蒜末，热锅凉油，先下蒜末爆香，然后放入丝瓜和毛豆一同翻炒，加一勺鲍鱼汁提鲜（没有可以不加），加适量盐调味，放一碗水盖锅盖焖煮到丝瓜变软，毛豆煮熟即可。丝瓜鲜嫩可口，毛豆鲜香软糯，它们两个绝对是好搭档。

——鲜虾炖丝瓜——
食材：丝瓜2根，鲜虾数只，蒜几瓣，盐适量。
做法：鲜虾去除虾线、剪掉虾*和虾须，丝瓜去皮切成滚刀块，蒜切成蒜末备用。热锅凉油，先下蒜末爆香，然后把虾放入煸炒，可以用锅铲按压虾头把红油爆出来，这样做出来的菜会更鲜美。然后放入丝瓜翻炒，加适量盐调味，放一碗水盖锅盖焖煮到丝瓜变软即可。——无需多余调味品，只加盐的底味这道菜也是鲜的令人垂涎三尺。

热心网友时间：2022-02-27 09:45

素炒丝瓜，怎么炒好吃？我觉得要想醋少吃瓜的话，要想他好吃的话，一定要少放一点水，这样子才会有甜味

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