简单的做法 烧排骨怎么烧好吃
发布网友
发布时间:2022-02-27 04:59
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热心网友
时间:2022-02-27 06:28
1、红烧排骨的用料
制作红烧排骨并不复杂,但是想要做好这道菜的话,那么在此之前一定要把所需要的材料都准备好,这是制作的关键,也是制作的前提所需要的材料,主要有排骨半斤,排骨一定要确保是新鲜优质的,这是不能疏忽的,还需要准备适量的调味料,比如茴香,酱油,食用盐,橄榄油,生姜片等,将这些用料全部都准备到位后,然后再进行红烧排骨的具*作。
2、红烧排骨的做法
首先要做的就是把排骨清洗干净,清洗排骨是不能马虎的,要放到开水中烫一烫,这样可以将其中的血水去除干净,完全洗干净后再把它放入碗中沥干水分,在锅里面把准备的橄榄油倒进去烧热,烧热后就把处理好的排骨放进去翻炒,再把茴香酱油,盐,生姜片一起也放进去,一同翻炒,翻炒要均匀,火力要适中,最后再倒入少量的清水,盖上锅盖,用中火将其焖熟焖香。
3、红烧排骨的特点
做好的红烧排骨,看起来色泽非常的艳丽,让人看着就特别的有食欲,可谓是一道色香味俱全的菜肴,红烧排骨确实鲜香味十足,让我们能够品尝到独特的美味佳肴,而且红烧排骨的滋补效果也是非常值得肯定的。
热心网友
时间:2022-02-27 07:46
付费内容限时免费查看回答1、材料:肋排或小排,生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。
2、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒。
3、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水。
4、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。
5、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。
6、最后一道美味的红烧排骨就做成了。
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