怎么炒丝瓜

发布网友 发布时间：2022-02-27 05:07

我来回答

共3个回答

懂视网 时间：2022-02-27 09:28

丝瓜怎么炒？

1.将丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点。

3.油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水。

4.丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

总结

1.使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里倒入少许油。

3.将丝瓜片倒进锅内。

4.在锅里放入食盐进行调味。

热心网友 时间：2022-02-27 06:36

1、炒丝瓜是由丝瓜为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

2、 今天老刘就来分享一下“炒丝瓜小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

番茄、丝瓜、生姜、大葱、青椒、生粉、鸡汁

4、先把大葱去芯以后切葱丝，生姜切丝，蒜子压扁斩成蒜末，一起放入小碟中备用。青椒去蒂去籽切辣椒丝。番茄去除瓜瓤，只用外面的果肉，然后切片，放入盘中备用。

5、丝瓜切去两头，刮去外皮，切成条，放入凉水盆中，防止氧化变黑。小碗中放入一勺食盐、小半勺生粉，鸡汁，清水，搅拌均匀

6、锅中烧上开水，放入食用油，这样丝瓜炒好颜色碧绿。锅开后放入丝瓜，焯水十秒钟捞出，放在凉水盆中

7、热锅倒油，放入葱姜蒜，然后放入番茄和青椒翻炒，再放入丝瓜，快速翻炒十秒钟，然后放入调好的料汁，汤汁收的差不多时放入芝麻油，翻炒均匀就可以出锅了

8、丝瓜具有解毒消痛，化淤清热的作用，适用于治疗成痈期咳嗽咽痛，清热利肠、凉血解毒、通经行血。

热心网友 时间：2022-02-27 07:54

蒜蓉炒丝瓜的家常做法。

食材：蒜米10粒、丝瓜2条、美颜椒半个
调料：猪油、食盐、白糖

洗干净的2条丝瓜先去掉皮，然后切成斜条泡到清水盆中，水没过丝瓜条，这样的目的是为了防止丝瓜氧化变黑。

大蒜10粒拍一下剁成蒜末，美颜椒半个切成与丝瓜差不多的条。放美颜椒的目的是配色，做出的菜肴更美观。

起锅加入清水，水烧开加入少许食用油，加少许食盐，倒入丝瓜焯水，焯水35秒钟左右出锅控水，用自来水给丝瓜冲冲凉。

起锅加入猪油，猪油化开烧至4成热下蒜末炒香下，倒入丝瓜，加入适量的食盐，少许白糖，翻炒均匀下配色美颜椒。

翻炒至断生，最后加入少许水淀粉，翻炒均匀出锅即可。
食用功效
1、润肤美白：保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2、健脑：有利于小儿大脑发育及中老年*脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络：有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿：丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。