丝瓜炒肉的做法窍门

发布网友发布时间：2022-03-21 04:57

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懂视网时间：2022-03-21 09:18

丝瓜怎么炒？

1.将丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点。

3.油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水。

4.丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

总结

1.使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里倒入少许油。

3.将丝瓜片倒进锅内。

4.在锅里放入食盐进行调味。

热心网友时间：2022-03-21 06:26

丝瓜是我们餐桌上常见的食材了，丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，一直以来深受人们的喜爱。丝瓜炒肉是夏天必备的家常菜，主要原料是丝瓜、排骨肉，工艺是炒，制作简单，口味清淡。那么丝瓜炒肉到底怎么做呢？

食材主料

丝瓜500g、酱肉250g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、蚝油适量。

制作步骤

1、丝瓜洗净控干。

2、自制烧肉解冻。

3、烧肉切薄片。

4、丝瓜去皮切滚刀块。

5、葱姜蒜切好备用。

6、上锅热油。

7、放入少许葱和辣椒段。

8、倒入丝瓜块。

9、翻炒至变色。

10、放入烧肉片。

11、翻炒后加少许酱油。

12、放入少许盐。

13、少许蚝油。

14、撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可。

小贴士

刚开始炒丝瓜时如果锅干可加入少许水，以防巴锅，炒至过程中丝瓜出水后可不再添加水。丝瓜易熟，可且较大的滚刀块。

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