牛肉怎样炒才鲜嫩？又和什么菜搭配好吃？_

发布网友发布时间：2022-02-27 04:56

共3个回答

热心网友时间：2022-02-27 06:25

洗净切好，拌入很少一点儿食用苏打粉或者嫩肉粉，揉搓均匀，然后调味儿，然后烧炒煮炸都可以。一般说牛肉的配菜有葱头、土豆、胡萝卜、豆角、玉米粒、西红柿、柿子椒、香菇、西芹等等都可以，喜欢辣的更好办了。一般不用叶菜搭配。

热心网友时间：2022-02-27 07:43

切牛肉的时候要切在横纹上，适当放多点油炒，刚开始炒时火放小一点，先单独把牛肉炒熟了再跟其他菜混合炒，牛肉很快熟的，不需要炒太久，牛肉跟很多菜搭配都好吃，比如丝瓜，西红柿，冬瓜等

热心网友时间：2022-02-27 09:18

牛肉搭配什么蔬菜都行，就是要按照自己的口味。最好用点生粉，急火，就会鲜嫩。