如何做炸薯条

发布网友发布时间：2022-02-27 06:14

共3个回答

热心网友时间：2022-02-27 09:40

炸薯条做法很简单，方法是：
　　1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
　　2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
　　轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
　　3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金*，就可以起锅了。
　　4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
　　制作方法：
　　将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。转

热心网友时间：2022-02-27 12:55

土豆洗后　切好　　　先煮到半熟　　沥干水　　热锅凉油　　炸时放一些盐　　熟了就好了

热心网友时间：2022-02-27 16:26

主料土豆400g 辅料油适量盐适量
步骤
1.土豆去皮切成条漂水
2.锅里加水煮沸下土豆条下去焯水
3.焯6分熟捞起沥水
4.等完全凉确再用袋子装好放冰箱冻
5.热锅放油6成热下土豆条
6.炸到金*就可以

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