煎牛排最好用什么样的牛肉

发布网友发布时间：2022-02-27 06:22

共4个回答

热心网友时间：2022-02-27 07:51

毫无疑问是里脊肉煎出来的牛排肉质是最不老的，但是煎牛排也需要一定功力的，肉片要切的不要太薄，西式牛排一般都要2厘米以上厚度，切完之后一定要用酒瓶之类的东西拍打肉片打松肉质，下锅的时候牛排的一面撒上黑胡椒粉和盐先煎，火候的话需要几成熟就要自己把握了。
另外要想做出像外面餐厅那种吃起来很嫩的也是可以的，只要加嫩肉粉，但是加那个东西会破坏肉质，吃起来也不健康。
最后，煎牛排其实没有烤牛排好，用那种专门烤肉的粗网格铁盘碳烤出来是最赞的~

热心网友时间：2022-02-27 09:09

两条排骨中间那块最好吃了我酒楼里就用这个做的最好吃

热心网友时间：2022-02-27 10:44

我感觉里脊好点煎出来老可能是你煎制时间过了

热心网友时间：2022-02-27 12:35

是用牛淋?还是用牛眼肉??我一般都是健身后,晚上睡觉前吃,最好是热量少点的

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