赤豆和红豆的区别是什么

发布网友 发布时间：2022-02-27 04:40

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热心网友 时间：2022-02-27 06:10

1、分布范围不同：

赤豆：中国南北均有栽培。

红豆：产中国台湾、广东、广西、云南。生于山地疏林中。广布于热带地区。

2、生长习性不同：

赤豆：赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。

红豆：喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。是阳性植物，喜强光。适合生长的温度23-30℃，生长快。耐热、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗风、抗污染、成树不易移植。

扩展资料：

物种区分：

植物学所称的红豆有三种：赤豆（学名：Vigna angularis）、海红豆（学名：Adenanthera pavonina L. var.microsperma）和相思子（学名：Abrus precatorius）。这是同科不同属的三类植物。

按《中国植物志》分类，赤豆列在豆科蝶形花亚科豇豆属中；相思子列在豆科蝶形花亚科相思子属中；海红豆列入豆科含羞草亚科海红豆属。赤豆是直立或缠绕草本，为常见食材之一。相思子多为藤本植物，有少部分为攀援灌木或灌木。海红豆为落叶乔木，高5-20余米。

中国唐代诗人王维那首著名的《相思》“红豆诗”，在中国文学中常被作为思念的象征，王维的诗句和传说里的“相思豆”并不一定就是相思子。中国南方类似的植物有赤豆、相思子和海红豆，都能结出明艳亮红的种子。具体是其中的哪一种，还有待考证，植物学界目前也没有明确的答案。

参考资料来源：百度百科-赤豆

参考资料来源：百度百科-红豆

热心网友 时间：2022-02-27 07:28

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赤小豆和红豆的区别一
红豆形状较圆，个头稍大，煮完之后会变软。
赤小豆的形状则是细长的，个头较小，颜色有红也有朱红，质地较硬，即使是泡过之后，也煮不烂，吃着比较硬。
2
赤小豆和红豆的区别二
红豆为豆科植物相思子的成熟种子，性味性，苦，平，具有清热解毒，祛痰杀虫，健脾益胃的功效，适用于疮痈肿痛，腮腺炎，小便不利，脾虚水肿脚气等症。
赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，性味甘，酸，平，具有健脾益气，解毒排脓，利水除湿，消脂减肥的功效，对脾虚湿盛，水肿等症有疗效。
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赤小豆和红豆的区别三
红豆含有较多的皂角苷可刺激肠道，具有良好的利尿作用，能解酒，解毒，适合心脏病人，肾病人群和水肿人群食用;红豆中有较多膳食纤维，具有很好的润肠通便，降血压血脂，调节血糖，抗癌，预防结石功效;红豆富含叶酸，孕妇，产妇多吃红豆有好处。
赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿、消肿的作用，常吃赤小豆可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。赤小豆还有“久食瘦人”的说法，老年性肥胖人群适量的吃点赤小豆，能起到一定的减肥效用。
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赤小豆和红豆的区别四
红豆含有维生素，膳食纤维，淀粉，多种无机盐和微量元素，而且蛋白质中赖氨酸含量较高，将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮是治疗全身水肿的食疗佳品;与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。
赤小豆含有维生素B1，维生素B2，蛋白质，钙，铁，烟酸等成分，用赤小豆和鲤鱼炖汤，能起到极好的利尿消肿，减肥瘦身的效果。南瓜和赤小豆搭配，有一定的健美，润肤作用，还对感冒，胃疼，咽喉痛，百日咳和癌症有较好疗效。
5
赤小豆和红豆的区别五
红豆比较圆，煮完之后会变软，而且久煮会粘稠，一般适合熬粥;而且红豆主要供食用，赤小豆由于除湿的功效较强则侧重于药用调理。
在熬煮时，赤小豆比较难煮烂，一般适合煮汤，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利湿气的排出

热心网友 时间：2022-02-27 09:36

红豆与赤小豆的区别之一：
赤小豆，个头较小，呈细长形 有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
红豆与赤小豆的区别之二：
赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。
红豆与赤小豆的区别之三：
赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。