红豆，红小豆，赤小豆功效各有什么区别

发布网友发布时间：2022-02-27 04:40

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热心网友时间：2022-02-27 06:09

红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做
美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来
煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合
产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆
。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克
，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫
克，还有磷，维生素b1、b2、烟酸以及皂草甙等营养物
质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消
肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳
，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦
人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
红豆和赤小豆的区别不仅可以从外形上辨别，还还可以从其它方面，赤豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆是圆
柱状，在熬煮的时候，赤小豆一般都比较难煮，适合煮
汤，而红豆只需熬制一会就粘稠了，在疗效上，赤小豆
除湿的效果比红豆强，因此对于红豆和赤小豆的区别而
言，就是两者各有所长。

热心网友时间：2022-02-27 08:01

赤小豆
　　又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
　　红豆
　　红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，

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红豆，红小豆，赤小豆功效各有什么区别