牛排怎么煎好吃又简单牛排骨头

发布网友 发布时间：2022-02-27 04:51

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热心网友 时间：2022-02-27 06:20

煎牛排时，还在直接下锅煎？教你几招，鲜嫩入味不塞牙，超级好吃

对于像大俊哥这样的吃货而言，“无肉不欢”四个字几乎是我生活的真实写照。没办法，肉类的肥嫩鲜香，大口吃肉带来的满足感简直是无法用言语来形容的。相信像大俊哥一样的“肉食主义者”在生活中一定不是少数。
但是，一般的肉类的热量和脂肪含量都比较高，吃太多肉类的话，随之而来的将是肥胖等健康问题。所以为了满足自己的口腹之欲同时又兼顾健康问题。大俊哥更建议大家吃牛肉。在家煎牛排既方便又美味，还健康，有什么理由不心动呢？

那么，牛排怎么煎呢，大俊哥见过很多喜欢吃牛排的小伙伴和健身的小伙伴煎牛排，他们的方法简单粗暴，直接将买来的未处理的牛排丢进锅里就开始煎炸，也不看时间。这样的牛排不容易入味，口感还不好。今天大俊哥教你几招煎牛排的方法，鲜嫩入味还不塞牙，好吃极了。

牛排解冻
其实很多人在牛排解冻的第一步就做错了。正所谓“欲速则不达”，牛排解冻时，最好是将牛排带着包装一起放进冷水中慢慢解冻，不要用热水也不要用微波炉解冻。
因为冷冻的肉类用过高的温度解冻的话，食材的口感容易被破坏，而且用热水解冻的肉制品必须抓紧处理，不然容易变质。而带包装是为了减少细菌接触，这样解冻更快速且卫生。

冲洗、腌制牛排
解冻完毕后，将牛排取出，再用清水将解冻后的牛排上的血水冲洗干净。之后，用橄榄油（比较健康）均匀地涂抹在牛排的两面上，撒上适量食用盐，洋葱渣、黑胡椒粉、烧烤料等。觉得牛排有腥味的还可以淋上适量的柠檬汁。

30分钟后，将牛排上的调料清理，把多余水分擦干。这样腌制后的牛排味道鲜美浓郁，十分入味。
煎炸牛排
在锅里倒上少量油，不要太多，因为摄入太多油对身体健康没有好处。一开始用高温将油加热到快要冒烟，然后将温度调低，放入腌制好的牛排煎炸5分钟左右，但不要超过5分钟，一面牛肉太“老”。然后翻面再煎炸相同时间，这个过程中可以根据个人口味加入一些椒盐。

时间到了之后，将牛排取出，一道煎牛排就做好啦。
如果家里有健身爱好者或者是有长身体的小孩，大俊哥建议多吃牛排，因为牛排含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有人体所需的锌、钙等微量元素。对身体的成长非常有好处。这道煎牛排既美味又营养，一举两得。
当然，如果动手能力比较弱或者说比较“懒”的“肉食主义者”。觉得腌制的过程太复杂又麻烦。大俊哥在这里也为大家准备了一款地原切进口牛排，不仅是进口原切，而且买来时就已经腌制好了，十分方便。简直就是懒人必备。

大希地进口原切牛排
这款大希地的进口原切牛排源自澳大利亚以及南美地区的自然牧场，他们家的原切牛排不仅肉质鲜嫩美味，而且调料味道柔和清新，不喜欢调料味道过重的小伙伴们可以放心购买。

最重要的是，在超市一片要卖29元的大希地牛排，现在在活动期间不仅价格划算，而且还可以领取50元优惠券，领券之后10片总共只要149元，平均下来每片剩下不到15元，是不是心动了呢？