草鱼怎么去骨

发布网友 发布时间：2022-02-27 04:52

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懂视网 时间：2022-02-27 09:13

鱼片怎么切？

1.首先把鲫鱼的内脏清洗干净，然后使用刀具将鱼头和鱼身分开。

2.将鱼身放在菜板上，用刀往鱼尾处卡进去，平行切入，然后鱼身就会被分为两部分。

3.把鱼身翻过来，同样用刀平行切入另外一半鱼身，然后将鱼肚分出来。

4.最后用刀斜着将鱼肉片出来即可，一定要尽量薄，这样鱼肉才会更好吃。

总结

1.使用刀具将鱼头和鱼身分开。

2.用刀往鱼尾处卡进去，平行切入。

3.将鱼肚分出来。

4.最后用刀斜着将鱼肉片出来即可。

热心网友 时间：2022-02-27 06:21

准备材料：草鱼一条

1、草鱼1条，鱼的个头越大越好。

2、草鱼宰杀后清洗干净，去头去尾，沿着鱼的脊柱骨切开，将鱼片切两片。

3、然后将鱼排片下来。

4、片好的鱼肉。

5、为了防止鱼肉滑动不好片鱼片，可以在鱼肉下面铺上厨房纸巾，这样鱼肉不会来回滑动，片鱼片的时候就方便多了。

6、右手持刀左手按压在鱼肉上，轻轻的片下鱼片，刀要十分锋利，小心别切刀手。

7、鱼片片得越薄越好，越薄的鱼片也越有韧劲，不会轻易断。

8、片好的鱼片要用清水淘洗2到3遍去掉鱼肉上的杂质，淘洗过的鱼片煮好以后汤里杂质少。

热心网友 时间：2022-02-27 07:56

草鱼去骨方法：

洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜 。

鱼洗净剪去鱼鳍。

然后切成段。

用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。

鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨 。

热心网友 时间：2022-02-27 09:47

热心网友 时间：2022-02-27 12:12

热心网友 时间：2022-02-27 14:53

热心网友 时间：2022-02-27 18:08

热心网友 时间：2022-02-27 21:39

热心网友 时间：2022-02-28 01:27